Цельнозерновые булочки
автор lisa76 
На фото цельнозерновых булочек
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6
Калорий: 360 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 360 ккал. Для приготовления понадобится Барабанное сито, Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, простые рецепты, классические рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки на кефире.
Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука 400 г
- Пшеничная мука 200 г
- Кефир 1%-ый 300 мл
- Молоко 50 мл
- Сухие дрожжи 5 г
- Морская соль щепотка
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
Специальное оборудование:
Барабанное сито, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Просеять оба вида муки, добавить к ним смолотую морскую соль.
-
Подогреть молоко, добавить сахар и дрожжи, дать постоять пару минут.
-
Добавить к муке кефир, молочно-дрожжевую смесь, яйцо, замесить тесто. Миску с готовым тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов (я убираю на ночь, а булочки пеку с утра).
-
Как соберетесь печь булочки, достать тесто, смазать руки оливковым маслом, отщипывать кусочки теста и вылепливать хлебушек.
-
Выпекать 20-25 минут при температуре 170-180 градусов, а вообще лучше ориентироваться на цвет.
На заметку:
Я посыпаю булочки льняными семечками, кунжутом, добавляла обжаренный лук. А пока они горячие, разрезаю пополам и кладу в них сыр, от тепла булочек он расплавляется и...это ужаааасно вкусно! Можно использовать подсолнечные семечки, семена тыквы, прованские травы, чеснок и много еще чего!
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lisa76 за прекрасный рецепт!
Как-то скоро будет перебор с выпечкой с клубникой.= Но столько рецептов интересных и все хочется попробовать. И вот один из них. Они не очень сладкие. Вместо сливок в рецепт добавляется пахта. Так как я люблю сладкую выпечку, то попробовала добавить сахара побольше и булочки растеклись по противню. Лучше...
1 ч 10 мин
Вкусная, мягкая и ароматная булочка с сосисками очень нравится и детям, и взрослым....
180 мин
Пшеничная мука 500 г; Молоко 200 мл; Сахар 100 г; Сухие дрожжи 10 г; Сливочное масло 125 г; Пекарский порошок 18 г; Соль 8 г; Яйцо куриное 3 шт.; Горький шоколад 100 г; Вода 25 мл...
2 ч 20 мин
Рецепт приготовления мини-булочек со шпинатом, чесноком, сыром Пармезан и сыром Моцарелла....
30 мин
Это мой любимый рецепт булочек. Они - мягкие, нежные, особенно с густой начинкой. Попробуйте!...
360 мин
Творожные булочки приготовлены с тыквенным пюре и творогом, выпекаются в духовке....
30 мин
Солёный брецель — традиционная немецкая закуска к пиву и колбаскам. В некоторых легендах говорится о провинившемся пекаре, которого баварский король пообещал не казнить, а помиловать. Но только если тот придумает новый хлеб, через который можно будет трижды посмотреть на солнце. Так на свет родилось...
1 ч 15 мин
Очень вкусно!
Все как в рецепте lisa76.
Ничего не заменяю,не добавляю)))