Булочки синабон с тыквой
автор congacata 
На фото булочек синабон с тыквой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 200 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт дрожжевых булочек синабон с тыквой и корицей. Интересный вариант для любителей дрожжевой выпечки.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей.
Ингредиенты:
- 1 пакетик (7 г) активных сухих дрожжей
- 1 ч.л. + 1/4 стак. сахара
- 50 мл теплой воды
- 0.5 стак. пюре из тыквы
- 50 мл жирных сливок
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
- 0.5 ч.л. молотого имбиря
- щепотка молотого душистого перца
- 4-5 стак. муки
- 50 г сливочного масла, растопить
- 3/4 стак. коричневого сахара
- 1/4 стак. белого сахара
- 1 ст.л. молотой корицы
- 50 г сливочного сыра, размягченного
- 1 стак. сахарной пудры
- 0.3 стак. молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- тыквенные семечки для украшения
Как приготовить
-
Смешать дрожжи, 1 ч. л. белого сахара и теплую воду, слегка перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи вспенились.
-
Добавить тыквенное пюре, сливки, 1/4 стакана сахара, растопленное сливочное масло, соль, ваниль, имбирь, душистый перец, яйцо и 2 стакана муки. Хорошо перемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку, вымесить гладкое однородное тесто. Месить около 10 минут.
-
Сформировать тесто в шар. Выложить в смазанную маслом миску, накрыть фольгой или пищевой пленкой. Поставить в теплое место на 1.5 часа, чтобы тесто подошло.
-
Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, слегка вымесить.
-
Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной около 1 см.
-
Для начинки смешать белый и коричневый сахар с корицей. Сливочное масло растопить.
-
Раскатанное тесто полить растопленным масло и посыпать сахаром с корицей, оставив край около 2 см. Свернуть в плотный рулет, закончив краем без сахара. Чтобы рулет лучше держался, край можно смазать водой и хорошо прижать.
-
Неровные концы обрезать, разрезать рулет на 16 одинаковых кусочков.
-
Булочки выложить в форму для выпечки. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и дать подойти около 1 часа, пока булочки не увеличатся в объеме в 2 раза. Разогреть духовку до 180 С градусов. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 30 минут.
-
Для глазури взбить сливочный сыр, сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт до получения однородной массы. Смазать теплые булочки глазурью.
-
Сверху булочки посыпать семенами тыквы. Можно подавать! Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела булочки синабон с тыквой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Впервые в жизни замахнулась на булочки синабон с тыквой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Мы тоже недавно первый раз делали булочки синабон с тыквой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Не перестаю удивляться! Класс!
Увидев рецепт булочек синабон с тыквой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
булочки поповеры tastyrecipe.ru/vypechka/bulochki/bulochki-popovery
Спасибо, congacata, за изумительный рецепт булочек синабон с тыквой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Это какой-то шедевр!!!
congacata, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла булочки синабон с тыквой. Вот я ему и приготовлю.
А что вы нашли в булочках синабон с тыквой??? Мне, например, не очень понравилось:(
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А булочки синабон с тыквой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Блюдо просто супер, готовила булочки синабон с тыквой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Перед такими ароматными и вкусными булочками никто не сможет устоять!Вкусно. Сытно.Булочки синнабон рецепт воздушного ролла с корицей, подается с ванильным соусом.Синнабон - очень калорийная булочка, но в домашнем исполнении калории немного теряются....
3 ч
Ароматные булочки с маковой начинкой. Обязательно попробуй!Вкуснейшие булочки с маком и корицей. Ароматные и невероятно вкусные. Дети их просто обожают. Я готовлю их с классической заливкой или поливаю медом. Моя подруга называет их "Прощай диета", так как невозможно удержаться и не попробовать эти чудесные...
3 ч 10 мин
Как-то скоро будет перебор с выпечкой с клубникой.= Но столько рецептов интересных и все хочется попробовать. И вот один из них. Они не очень сладкие. Вместо сливок в рецепт добавляется пахта. Так как я люблю сладкую выпечку, то попробовала добавить сахара побольше и булочки растеклись по противню. Лучше...
1 ч 10 мин
Вкусная, мягкая и ароматная булочка с сосисками очень нравится и детям, и взрослым....
180 мин
Пшеничная мука 500 г; Молоко 200 мл; Сахар 100 г; Сухие дрожжи 10 г; Сливочное масло 125 г; Пекарский порошок 18 г; Соль 8 г; Яйцо куриное 3 шт.; Горький шоколад 100 г; Вода 25 мл...
2 ч 20 мин
Рецепт приготовления мини-булочек со шпинатом, чесноком, сыром Пармезан и сыром Моцарелла....
30 мин
Это мой любимый рецепт булочек. Они - мягкие, нежные, особенно с густой начинкой. Попробуйте!...
360 мин
Я обязательно на днях попробую твой вариант булочек синабон с тыквой