Луковый суп
автор Кристюша Насибова 
На фото лукового супа
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 123 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Тут есть один секрет: чтобы суп получился вкусным, все нужно делать очень медленно медленно растапливать масло, на медленном огне обжаривать лук. Батон лучше взять вчерашний, а гренки можно поджарить в тостере или на сковороде-гриль без масла.
Ингредиенты:
- крупные луковицы - 4 шт.
- сыр твердый - 150 г
- масло сливочное - 125 г
- хлеб белый - ½ батона
- лавровый лист - 2 шт.
- перец белый свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Лук почистить и нарезать полукольцами.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить лук, перемешать, накрыть крышкой и томить на очень медленном огне.
-
Когда лук станет совсем мягким и слегка закарамелизируется, залить его литром кипятка, добавить лавровые листья, накрыть крышкой и готовить еще около 20 минут, затем суп посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.
-
Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см и подсушить в духовке с двух сторон до золотистого цвета.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Разлить суп в огнеупорные керамические пиалки, присыпать сыром, сверху разложить гренки, присыпать сыром и поставить на 1-2 минуты на самый верх разогретой духовки, чтобы сыр слегка подрумянился.
Комментарии к рецепту
Кристюша! Спасибо за рецепт!
суп готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею супа.
Внесу в копилочку tastyrecipe.ru/supy/fasolevy-sup-v-multivarke, объеденье.
Я хочу приготовить супчик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Кристюша, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Первое блюдо на столе должно быть каждый день! Особенно, осенью! Особенно, когда в доме есть маленький ребенок!Простой суп с индюшиными фрикадельками я частенько готовлю на обед для дочери, причин много.Во-первых, это суп-минутка, готовится он совсем быстро и просто, во-вторых, детям очень нравится,...
120 мин
Этот простой супчик из белых грибов с вермишелью, приготовленный совершенно без мяса, получается настолько вкусным, ароматным и сытным, что вы даже и не заметите, как ваши тарелки станут пустыми....
110 мин
Помидоры - 2 кг; Лук репчатый - 600 г; Соль - 1.5 ст.л.; Гвоздика - 5 шт.; Перец черный молотый - 0.5 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Уксус - 3 ст.л....
1 ч
На сайте есть рецепты фасолевого супа, но решила выложить и свой, для тех кто еще не рискнул использовать мультиварку по принципу все сложил и забыл Суп очень вкусный, а мясо. слов нет...
2 ч
Действительно вкуснейший хлеб. С ним придется чуть попарится, но ожидания стоят полученного результата. Попробуйте приготовить луковый хлеб в мультиварке по моему рецепту....
180 мин
картофель 7 шт.; яйца куриные 5 шт.; лук 1 шт.; масло растительное (для жарки); масло оливковое (для жарки); соль по вкусу; перец по вкусу; майонез (чесночный, для подачи)...
20 мин
Лук репчатый - 400 г; Капуста белокочанная - 200 г; Морковь - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Укроп свежий - 0.5 пучка; Масло подсолнечное - 60 мл; Соль, перец - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Бульон или вода - 2 л...
30 мин
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!