Венгерский суп с сырными клецками
автор nommilit2002 
На фото венгерского супа с сырными клецками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 62 ккал
Кухня: Венгерская
Сложность: Простой рецепт
Густой рисовый суп на ароматном курином бульоне с нежными сырными клецками получается очень вкусным и сытным. Приготовить его можно легко и быстро. Всего через полчаса у вас будет горячее блюдо.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты на скорую руку, куриный суп, сырный суп, суп с клецками.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Рис — 100 г
- Бульон куриный — 1,5 л
- Мука — 2/3 стак.
- Сыр — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец душистый горошек — 2 шт.
- Укроп — 1 Пучок
- Масло растительное — 2 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Овощи вымойте, очистите. Рис промойте в холодной воде, откиньте на сито.
-
Картофель нарежьте мелким кубиком. Куриный бульон доведите до кипения, заложите в бульон лавровый лист, душистый перец, нарезанный картофель. Варите на медленном огне в течение 5 минут.
-
Добавьте в бульон рис.
-
В это время морковь натрите на терке, лук измельчите. На сковороде разогрейте растительное масло (1 ст. л.), пассеруйте овощи до мягкости. Добавьте в суп.
-
Тем временем замесите тесто для клецок. Сыр натрите на мелкой терке, соедините с яйцом, мукой, водой (1 ст. л.), растительным маслом (1 ст. л.), солью и перцем. Перемешайте до однородности.
-
Мокрыми руками сформируйте клецки небольшого размера.
-
Сырные шарики опустите в суп, варите после закипания еще 2-3 минуты. Добавьте рубленный укроп, посолите и поперчите по вкусу.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Рецепт, как приготовить венгерский суп с сырными клецками, понравится всем любителям сыра. Клецки из твердого сыра получаются очень нежными и вкусными. Сыр твердых сортов выбирайте по своему вкусу. Суп можно варить на мясном или овощном бульоне.
Смотрите и пробуйте приготовить венгерский суп с сырными клецками
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Здравствуйте все! Только что я приготовила венгерский суп-пюре из шпината со сливками. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Все понятно и наглядно в рецепте супа.
Готовить с nommilit2002 одно удовольствие!
Nommilit2002, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Только закончила приготовление супчика.
Спасибо!
Nommilit2002, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп приготовить!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Шпинат 500 г; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 30 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Бекон 150 г; Сливки 250 мл...
40 мин
Сытное рагу из говядины с овощами и грибами, за приготовлением которой можно особо не следить или сделать заранее, а перед подачей разогреть. Клецки готовят и выкладывают на блюдо незадолго до подачи. Грибы портобелло можно заменить 200 г шампиньонов или лесных грибов....
3 ч 35 мин
Раз уж сейчас у нас внезапно началась грибная пора (вот чесслово - вся лента фейсбука и инстаграма в грибах, как будто сентябрь на дворе) - будем продолжать готовить с грибами. В сегодняшнем блюде они будут представлены в небольшом количестве - всего лишь в клецках - но при всем при этом со своей ролью...
170 мин
думаю все вы умеете варить куриный суп и делать клецки! Америки я не открою, но некоторое разнообразие в рецепт внесу....
100 мин
Ханза означает на венгерском "изюм". Это сладкий ароматный хлеб с изюмом. Тесто можно замесить в хлебопечке и дать подойти один раз, а запечь в духовке. Или замесите вручную....
2 ч 50 мин
Хочу поделиться с вами рецептом этого мягкого, ароматного и нежного рулета. В Венгрии его еще называют воскресным кексом. Он получается не только вкусным, но еще и очень ярким. А начинки можно делать разные, насколько это позволит воображение:) Очень эффектно этот рулет выглядит с маковой начинкой. Но...
180 мин
Фарш куриный 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лапша домашняя 200 г; Петрушка (зелень) по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Обязательно сделаю, спасибо!