Борщ со сметаной и зеленью
автор Oksana Budulak 
На фото борща со сметаной и зеленью
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 388 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 388 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины.
Ингредиенты:
- Говядина с костями 800 г
- Картофель 4 шт.
- Свекла 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1,5 столовые ложки
- Лук 1,5 головки
- Белокочанная капуста 400 г
Как приготовить
-
В кастрюлю с холодной водой кладем мясо, желательно грудинку, главное, чтобы была косточка (нам нужен наваристый борщ). Доводим до кипения, выливаем, промываем мясо, заново заливаем холодной водой и кипятим на медленном огне 1,5 часа вместе с солью, лавровым листом и луковицей для чистоты бульона.
-
Подготавливаем содержание супа. Чистим морковь, свеклу, картошку, перец болгарский (опционально). Все режем мелкими кубиками, капусту шинкуем.
-
Тушим все овощи, кроме капусты, на сковороде с растительным маслом или салом (в зависимости от национальной принадлежности повара и едоков). Сначала обжаривается лук, потом помидоры, морковь, свеклу. Тушить под крышкой.
-
В это же время опускаем картошку в кастрюлю. Спустя 3 минуты, опускаем капусту. Через 5 минут опускаем все тушеные овощи.
-
За пару минут до готовности добавляем выдавленные зубчики чеснока.
-
Подаем со сметаной и рубленной зеленью каждому в тарелку.
Комментарии к рецепту
Oksana, спасибо большое, за вкусный превкусный борщ со сметаной и зеленью!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать борщ со сметаной и зеленью.
Раньше думала, что борщ со сметаной и зеленью, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Готовила по рецепту http://tastyrecipe.ru/supy/borsch/borsch-iz-telyatiny, тоже замечательно получается.
Oksana, рецепт замечательный, спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень круто получилось!
Белорусский борщ - один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать....
120 мин
Суп, борщ, рассольник - это одни из самых популярных первых блюд в нашей стране. Особенное место занимает рецепт блюда, как приготовить борщ из телятины. Он получатся в меру жирным и наваристым....
100 мин
Борщ с чесноком - это лучшее блюдо, которое только можно придумать. Именно чеснок полностью раскрывает вкусовые качества каждого ингредиента в отдельности и делает вкус украинского борща ярче, богаче и насыщеннее.Чеснок считается продуктом долголетия. За счет того, что в нем содержится огромное количество...
30 мин
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит....
60 мин
#Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Капуста белокачанная немного; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 луковица; Уксус 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Зелень; Чеснок; Сметана; Для бульона:; Курица...
1 ч 30 мин
Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут....
150 мин
Научила меня готовить этот борщ моя свекровь. Готовлю его ооооочень давно. Это одно из любимых первых блюд моего мужа....
30 мин
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!