Богатый ароматный перловый суп с говядиной
автор Миклуха Софья 
На фото богатого ароматного перлового супа с говядиной
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 635 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Горячие супы очень полезны и витаминны. Моя мама мне с детства говорила: "Ешь вареное, горячее, чтобы не болеть желудком". Наши мамочки заботливы и знают, что к чему. Спасибо им огромное и дай Бог им здоровья. Посвящаю суп своей мамульке. Перловка и полезна и вкусна, а еще с мясом и овощами, невозможно устоять. Приятного аппетита!
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп с грибами, суп с перловкой.
Ингредиенты:
- морковь - 1
- грибы - 150 шт.
- перловая крупа - ½ шт.
- бульон - 25 л
- розмарин - 1 веточка
- тимьян - 1 веточка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мука - ½ шт.
- петрушка - 1 пучок
- горошек зеленый - ¾ шт.
- специи - 1
Как приготовить
-
В большой глубокой кастрюле разогреть олив. масло на среднем огне. Мясо, нарезанное кубиками, обвалять в муке, соли и перце и бросить обжариться в кастрюле с разогретым маслом. Обжарить говядину минут 5 (у меня была свинина), выложить на тарелку в сторону.
-
В эту же кастрюлю добавить нарезанный лук, морковь и сельдерей, приправить небольшим количеством соли и перца и обжаривать минут 5.
-
Вернуть говядину обратно в кастрюлю и влить бульон, довести до кипения. Всыпать травки розмарин и тимьян, накрыть крышкой и варить в течение часа.
-
Открыть крышку, добавить промытую перловую крупу и порезанные грибы. Варить 45 минут, пока мясо не станет мягким и перловка будет готова.
-
Перед концом добавить петрушку и зеленый горошек, посолить, если необходимо. Подавать горячим.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии к рецепту
Рецепт супчика — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Миклуха, спасибо вам огромное!!!
супчик супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Приготовила супчик.
Обалденно вкусно!
В выходные дни для домашнего ужина или обеда можно приготовить в мультиварке вкуснейшее блюдо, которое по достоинству оценит вся семья! Ароматный рис Акватика Mix с мясом и ягодами годжи в мультиварке готовится очень просто, а результат отличный. Попробуйте!...
60 мин
Наслаждаться пряным, горячим, ароматным супом!...
40 мин
Пирог с абрикосами получается очень фруктовым и нежным. Это прекрасный вариант легкого завтрака или перекуса с чаем....
75 мин
В мультиварке получается быстрый ароматный плов, за которым к тому же не нужно следить. Я делаю чаще всего с курицей. Рис можно брать белый или бурый, бурый полезнее. Рекомендованный набор специй - факультативно, регулируйте количество по своему вкусу....
3 ч 45 мин
сметана 200 г; молоко сгущенное 1/2 банки; мука 1-2 стак.; сахар 1/2 стак.; яйца 2 шт.; масло растительное 3 ст.л.; сода 1/2 ч.л.; грецкие орехи 1 горсть; ванилин; груши; соль...
1 ч 10 мин
В грибную начинку можно также добавить обжаренный репчатый лук и тертый сыр....
90 мин
Рис басмати - 1,5 стак.; Панир (или адыгейский сыр) - 200 г; Зеленый горошек или фасоль стручковая - 1 стак.; Куркума - 1 ч. ложка; Кардамон - 1 ч. ложка; Лавровый лист - 1 шт.; Тмин или кумин - 0,5 ч. ложки; Корица молотая - 0,5 ч. ложки; Черный перец молотый по вкусу; Соль; Растительное или сливочное...
25 мин
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))