Теплый салат из чечевицы, кабачка и сладкого перца
автор lara 
На фото теплого салата из чечевицы, кабачка и сладкого перца
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 241 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 241 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт салатов, салаты из кабачков, салаты с перцем.
Ингредиенты:
- кабачки - 1 шт.
- чечевица зеленая - 1 стак.
- перец сладкий - 1 шт.
- большие помидоры - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- небольшой корень имбиря - 1 шт.
- кинза - 4 веточки
- тархун - 4 веточки
- оливковое масло - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Чечевицу отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
-
Кабачок и помидор нарезать небольшими кубиками.
-
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать небольшими кусочками.
-
Лук почистить и измельчить.
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
-
Имбирь почистить и натереть на крупной терке.
-
Разогреть в воке или обычной глубокой сковороде оливковое масло, выложить имбирь, чеснок, лук и обжаривать 1 минуту.
-
Добавить сладкий перец, через 3-4 минуты кабачок, а еще через несколько минут помидор.
-
Посолить, поперчить, влить бальзамический уксус, все перемешать.
-
Добавить отваренную чечевицу, перемешать и прогревать еще пару минут.
-
Зелень мелко порубить, добавить в салат и подавать.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю теплый салат из чечевицы, кабачка и сладкого перца
Приготовила вкусно
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт из "КоммерсантЪ Weekend". Этот салат очень полюбился и прижился у нас в семье. Тепло и душевно от него, а с бокалом вина просто сказка! PS: Обычно я готовлю половину ингредиентов....
10 мин
А вот еще один из моих любимых салатов, просто обажаю это сочетание вкусов. Салат является теплым, так как при подаче курица и сырная подстилка должны быть теплыми....
40 мин
Зеленый салат 5 шт.; Латук дуболистный 5 шт.; Помидоры 1/2 шт.; Зеленая спаржа 50 г; Лук-порей 30 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Слабосоленый сыр сулугуни 100 г; Физалис 4 шт.; Лимонный сок 1 ч.л....
15 мин
Красочный, острый салат или гарнир. Из него также получается отличный вегетарианский обед, потому что нут - и чечевица очень питательные и полезные продукты....
1 ч 5 мин
Теплый сытный салат, вполне может сойти и за второе блюдо. (на конкурс волшебное лукошко)...
20 мин
Когда-то попробовала этот салат в одном из заведений Москвы. Теперь готовлю его дома....
32 мин
Вкусный, оригинальный по форме, очень сытный салат с красивым названием покорит вас своей простотой и необычным вкусом. Пикантную лимонную нотку салату придаем майонез ТМ Слобода с лимонным соком....
20 мин
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт теплого салата из чечевицы, кабачка и сладкого перца!