Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
Помидоры нарезать небольшими кусочками (как кому нравится).
Гречку перебрать и промыть.
На дно кастрюли первым слоем уложить свеклу.
Вторым треть гречневой крупы.
Третьим морковь.
Снова треть гречки.
Слой кольраби.
Оставшаяся гречка.
Последний слой помидоры с зеленым горошком.
Залить все это горячей подсоленной водой и довести до кипения. Варить 6-8 минут.
Выключить огонь и дать настояться под крышкой 20-25 минут. Для достижения лучшего эффекта можно укутать кастрюлю и дать ей постоять подольше. Крупа получится более нежная, распаренная, как и овощи.
Подавать к столу, украшенной любимой зеленью. Можно украсить сельдереем, петрушкой и пастернаком. Можно ничем не украшать блюдо само по себе очень вкусное.

На заметку:

Сразу оговорюсь количество добавляемых ингредиентов лучше варьировать на глаз, чем по рецепту. Сделав в первый раз это блюдо по рецепту, мы ели эту огромную кастрюлю 2 дня. Каждый следующий слой овощей должен полностью закрывать предыдущий, а 1 слой полностью покрывать дно кастрюли вот и весь принцип. Этот принцип не касается гречки, ее нужно класть по рецепту.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

nina

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Аня Коурова

Мы тоже недавно первый раз делали гречку с овощами.

mayolde

Готовится элементарно)

Лизавета Шрамко

Сегодня приготовила впервые гречку с сосисками. Низкий поклон автору рецепта.

spirova_94

Я тоже обожаю гречку с овощами
но сама делала только один раз.

sukhorukova_80

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

pakhalchuk_72

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

garmata_83

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Шымелевич Настасья

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Асанова Инна

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

ositriri

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе гречку с овощами в коллекцию рецептов.

shlykova_98

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

oringor

Замечательный рецепт! В моей семье любят гречку с овощами
Спасибо за прекрасную идею

katya

Евгения, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

erencen

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Гречка с овощами

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии к рецепту