Гречка с грибами
автор lourite 
На фото гречки с грибами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 264 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Вы любите гречневую крупу? Тогда попробуйте приготовить гречку с грибами. Эти продукты создают прекрасное сочетание. А с дополнением в виде сливочного соуса гречневая крупа становится особенно нежной.
Подборка рецептов: простой рецепт гречневой, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, каши на завтрак, каши с грибами.
Ингредиенты:
- Крупа гречневая — 100 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Вскипятите воду и немного ее подсолите. Как только вода закипела - забросьте туда промытую гречневую крупу и отварите ее до готовности. Обычно гречневую крупу варят около 20 минут.
-
Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кусочками. Морковь тоже очистите и натрите на крупной терке либо очень мелко нашинкуйте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь с луком до мягкости и золотистого цвета. Затем туда же отправьте промытые и некрупно нарезанные шампиньоны. Накройте сковороду и тушите содержимое на слабом огне.
-
Теперь пришло время добавить в будущий соус сливки и томатную пасту. Затем можно добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Туда же добавьте мелко нарубленную петрушку. Тушите соус, пока сливки не выпарятся наполовину.
-
С гречневой крупы слейте воду и выложите ее на тарелки. 100 грамм крупы хватает на 2 порции. Сверху на крупу вылейте соус. по вкусу добавьте к блюду свежие овощи. Чтобы гречка пропиталась грибным соусом, перед едой блюдо нужно перемешать.
На заметку:
В основе грибного соуса лежат шампиньоны, сливки и обжаренный лук. Я дополнила его морковью и томатной пастой, чтобы получить нежный красноватый оттенок. Но классический белый соус тоже прекрасно сочетается с гречкой, а готовится он еще быстрее. Во время тушения соуса, можно добавить к нему несколько лавровых листов, если вам нравится их аромат.
Смотрите и пробуйте приготовить гречку с грибами
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Lourite, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Приготовила гречку с грибами.
Обалденно вкусно!
Отличный способ приготовления гречки с грибами в мультиварке. Вкусное и сытное блюдо на каждый день и особенно в сезон грибов....
20 мин
Вкусная гречневая каша с жареным куриным филе в мультиваркеЭто блюдо готовится почти как плов, только рис заменяет гречка.Очень вкусная каша, гречка получается разваренная и одновременно рассыпчастая.Предварительно обжаренное куриное мясо с морковкой, луком и специями придают блюду насыщенный вкус и...
45 мин
Вкусное блюдо из гречки, тушенной в томате с жареным куриным филеВыразительный вкус гречке придает томат и жареное куриное мясо.Блюдо не сложное в приготовлении и очень сытное.Гречка по-купечески с курицей - отличная альтернатива плову....
40 мин
А я к вам снова с кабачкамиНадеюсь, вы меня не прогоните Предлагаю вашему вниманию простое, вкусное и в то же время постное блюдо. Его можно подавать как гарнир к мясу. Но мы его ели как полноценное основное блюдо в прикуску со свежими огурчиками. Рекомендую, чтоб разнобразить ежедневное меню....
1 ч
Отличный способ приготовить невероятно вкусный и в то же время полезный ужин для всей семьи. Обязательно попробуйте гречку с фаршем в горшочках - и вы, несомненно, останетесь довольны результатом....
90 мин
Гречка с белыми грибами - полезное, легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо домашней кухни. Если у вас есть белые грибы, обязательно попробуйте приготовить их вместе с гречкой - вам понравится!...
180 мин
Крупа гречневая 250 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки...
50 мин
Lourite, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!