Соединяем какао (использовала темное, с ним получаются чуть красноватые вареники, бархатные) и 1,5 стакана муки.
Насыпаем сахар (1 2 ст. л.).
Вливаем горячую воду (1 стакан). Перемешиваем. Даем тесту немного остыть.
Вводим яйцо.
Растапливаем сливочное масло. Замешиваем тесто, добавляя растопленное масло и оставшуюся муку.
Муки должно всего пойти 2 2,5 стакана. Даем тесту 30 минут отдохнуть.
Готовим шоколад, нарезаем мелко половину плитки.
Раскатываем тесто, делаем стаканом кружки.
Кладем в центр круга по ягоде, кусочку шоколада, насыпаем сахар. На один вареник 1/4 чайной ложки сахара.
Соединяем края. Можно сделать волнистые края или заплести косичку.
Для косички край оттягиваем и заворачиваем к центру образовавшееся ушко. Еще раз заворачиваем, и так до конца вареника, последнее ушко заворачиваем на косичку.
Выкладываем на решетку пароварки и готовим 10 минут. Пока готовятся вареники, растапливаем остатки шоколада с двумя ложками ягод.
При подаче поливаем соусом из шоколада и ягод. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

touserond1984

Спасибо, adoror!

rylova_91

Adoror, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

aryowro

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шоколадные вареники с ягодами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо adoror)))))

yella81

Буду смело готовить шоколадные вареники с ягодами на праздники!

martirosyan_83

Шикарный рецепт шоколадных вареников с ягодами!
Приготовила мужу на день варенья!

Инна Живая

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадные вареники с ягодами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

itimr1971

Рецепт украинских вареников для любителей.

Светлана Шрамко

Я хочу приготовить шоколадные вареники с ягодами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Кубайчук Алла

Я приготовила шоколадные вареники с ягодами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шоколадные вареники с ягодами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Бескровная Гала

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

gedither1996

Вкусна

Кныш Инга

Adoror, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шоколадных вареников с ягодами.
Мне он нравится больше других.

dariya74

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Татьяна Марущак

Adoror, шоколадные вареники с ягодами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

inedede1990

Adoror, замечательный рецепт шоколадных вареников с ягодами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

tundinton

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

tediero1999

Дорогая adoror!!!
Приготовила шоколадные вареники с ягодами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

alonended

Делала шоколадные вареники с ягодами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

didsa

Надо попробовать

Шоколадные вареники с ягодами

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту