Овощные тефтели
автор Диана Потапенко 
На фото овощные тефтели
Сидите на диете или просто правильно питаетесь? Вне зависимости от ответа, посмотрите, как приготовить овощные тефтели, они вам понравятся! Вкусные, сытные, при этом низкокалорийные и полезные!
Подборка рецептов: простой рецепт тефтели, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Просо — 200 г
- Вода — 2.5 стак. (или столько же овощного бульона)
- Кале — 0.5 Пучка
- Соль морская — 0.5 ч.л.
- Паприка копченая — 1 ч.л.
- Перец красный хлопьями — 1 ч.л.
- Масло оливковое — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кабачок — 0.5 шт.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Промоем просо. Поджарим теперь измельченный чеснок в оливковом масле в течение 30 секунд, а затем добавим красный перец, копченую паприку, соль, и просо. Обжарим, постоянно помешивая, пару минут, а потом заливаем водой. После того, как эта смесь закипит, варим в течение 17 минут, периодически помешивая.
-
2. Пока готовится основа, измельчим кабачок и капусту кале. Все это домешаем в кашу и сделаем вот такую смесь. Теперь протушим еще 10 минут на маленьком огне, а потом пусть постоит под крышкой еще 10 минут. Просо должно окончательно размягчиться.
-
3. И вот теперь вручную лепим тефтели и обжарим их на растительном масле с двух сторон. Нам нужно получить легкую корочку.
-
4. Готово! Такие тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо с салатами и соусами. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами рецепт приготовления овощных тефтелей. Что могу сказать? Что можно готовить и без яиц, и даже без молочных продуктов - если соблюдать пропорции, то получим хорошую по консистенции основу, которая и без добавок отлично держится. В этом и секрет веганской кухни - она умеет обходиться малым, но при этом выглядеть и на вкус быть совершенно потрясающей!
Смотрите и пробуйте приготовить овощные тефтели
Комментарии к рецепту
Для овощных тефтелей вроде не сложно, можно попробовать.
Мой самый любимый рецепт овощных тефтелей!!!
Я тоже так готовлю!
Кто-нибудь готовил мясо-овощные тефтели?
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Вкуснятина, обожаю овощные тефтели
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Диана :)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо Диана за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
ОЧ вкусно получилось)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Как же аппетитно.
Сегодня приготовила овощные тефтели,очень вкусно!
Диана ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Хороший сайт, зайду еще.
Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? - этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится:) Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!...
20 мин
Вкусные и нежные тефтели из свиного фарша в мультиварке. Отлично подойдут и для ужина и для обеда, к любому гарниру....
60 мин
Рецепт приготовления тефтелей в аэрогриле для тех, кто любит здоровую пищу - готовятся на пару, а это лучше, чем жаренные. Тефтели получаются нежными и сочными....
40 мин
Рецепт тефтелей с творогом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, относится к диетическим и полезным, такое блюдо рекомендуют даже детям. Впрочем, оно еще и очень вкусное. Готовим!...
60 мин
Фарш (примерно 300 г); Гречка (примерно 150 г); Морковь (2-3 средних); Лук (3 средних луковицы, одна в фарш); Чеснок (1 головка); Яйца (2 шт. С-1); Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой); Соевый соус (примерно 30 мл); Соус "Стебелёк бамбука "Сладкий" (примерно 2-3 ст.л.); Оливковое масло (примерно 2 ст.л.);...
1 ч 30 мин
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!