В наше время купить перепелов не составляет особого труда. В поваренных книгах и в интернете вы можете найти тысячи способов, как приготовить шашлык из перепелов. Пусть мой рецепт приготовления шашлыка из перепелов будет в вашей кулинарной книге самым первым и самым удачным. Как приготовить шашлык из перепелов: 1. Тщательно промываем тушки птичек. Если не хотите запекать их целиком, разделайте на куски. Тушку можно разрубить на 4 части. Мельче не стоит. Так как мяса у этих крох мало, то есть вероятность, что вы его можете пересушить.
Готовим маринад. Смешиваем сок апельсина, сок и цедру половины лимона, соевый соус, перец красный и душистый, натертый корень имбиря и мед. Тщательно размешиваем. 3. Замачиваем на 2 часа в маринаде перепелиное мясо. 4. Нанизываем на шампуры, обсыпаем зернами тмина или зиры, и жарим на углях примерно 30 минут, переворачивая и поливая маринадом. Готовность шашлыка визуально определить непросто, поэтому лучше снять один кусочек и разрезать его. Если мясо внутри мягкое, но не сырое - значит, шашлык готов. Удачи! ;)

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

Лана Черанева

Голубкина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шашлык из перепелов по вашему рецепту, получилось сразу.

Дембо Светлана

Обалденный рецептик шашлыка из перепелов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Соня Измайлов

Отличный рецепт:)
Обожаю шашлык из перепелов

tansi1990

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Софья Слуднова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

edickea1999

Голубкина, получилось зашибись!

sofiya

Это какой-то шедевр!!!
Голубкина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

miyake_79

А что вы думаете о http://tastyrecipe.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-v-dukhovke?

tureds

Приготовила шашлык из перепелов на ДР Любимого.
Всем понравилось!

checheneva_91

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

shamraeva_97

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

lalayan_90

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Минакова Ярина

Удачный рецепт, получается с первого раза)

idifitse

Спасибо большое за рецепт, Голубкина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

zinka

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шашлык из перепелов)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Ломайкина Анна

Это не шашлык из перепелов, это просто бомба!!!
Я готовила шашлык из перепелов на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шашлык из перепелов даже гости заказывают!!

Лихацкая Люда

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

dorara

И это вправду весьма необычный рецепт.

Кристина Елисеева

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шашлык из перепелов!!!
Еще раз спасибо!!!

iteserere

Вчера приготовила шашлык из перепелов!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Шашлык из перепелов

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из перепелов

Комментарии к рецепту