Шашлык по-болгарски

автор ira93 ira93

Рецепт шашлыка по-болгарски

На фото шашлыка по-болгарски

  • Общее время: 540 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 3 отзыва

Калорий: 67 ккал

Кухня: Болгарская

Сложность: Простой рецепт

Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить.

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 кг
  • Лук репчатый — 200 г
  • Перец черный молотый и соль — - По вкусу
  • Чеснок — 10 Зубчиков (для соуса)
  • Миндаль — 60 г (для соуса)
  • Крошки пшеничного хлеба — 4 ст.л. (для соуса)
  • Растительное масло — 200 г
  • Желтки яичные — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.

Повод приготовления:

На природу

Как приготовить

  1. Мясо нарежьте кусками.

  2. 2. Лук почистите и нарежьте кольцами.

    шашлык по-болгарски
  3. 3. На шампура насадите куски мяса, чередуя с кольцами лука. Посолите и поперчите.

    шашлык по-болгарски
  4. 4. Миндаль разомните скалкой, чеснок измельчите.

    шашлык по-болгарски
  5. 5. Добавьте хлебные крошки.

    шашлык по-болгарски
  6. 6. Затем желтки.

    шашлык по-болгарски
  7. 7. Перемешайте, понемногу добавляя масло. Соус готов.

    шашлык по-болгарски
  8. 8. Шашлык обжарьте на гриле или на мангале. Смажьте кусочки мяса соусом или подавайте отдельно. Приятного аппетита!

    шашлык по-болгарски

На заметку:

  • Мясо получается сочным и очень вкусным, а аромат какой... Рецепт традиционный Болгарский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и ничего не менять.

Смотрите и пробуйте приготовить шашлык по-болгарски

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ulesh
ulesh

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Шорникова Людочка
Шорникова Людочка

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Роза Орлик
Роза Орлик

Готовила шашлык по-болгарски Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Шашлык по-индонезийски

Этот шашлык с арахисовым соусом еще называется сатей. По этому же рецепту можно делать шашлык из говядины, курицы или баранины. Из маринада получается отличный шашлычный соус....

6 ч 40 мин

Полинезийский шашлык

Рецепт приготовления экзотического полинезийского блюда. Шашлык из свинины и курицы с ананасом....

30 мин

Шашлык в аэрогриле

Аэрогриль - удивительная вещь, которая помогает приготовить много вкусных блюд. Например, шашлык в аэрогриле - ленивый шашлык из курицы, который по своим качествам не уступит шашлыку на углях....

30 мин

Шашлык из лосятины

Не знаешь что делать с лосятиной? Приготовь вкуснейший шашлык!Нечасто попробуешь такое мясо, но оно того стоит! Божественно вкусный шашлык из лосятины подойдет на любое празднество, проходящее на природе. Уверена, гости будут удивленны!...

2 д 1 ч 30 мин

Шашлык из телятины

Шашлык из телятины не так популярен, как, например, приготовленный из свинины или мяса птицы. И совершенно напрасно. Ведь из данного мяса своими руками можно сделать на открытом огне или в духовке очень вкусный и аппетитный шашлык. Пошаговый рецепт с фото, который вы можете найти ниже, весьма наглядно...

240 мин

Шашлык из корейки

Ароматный, сочный, золотисто-коричневый, с аппетитной корочкой на мясе, косточкой, которую можно так смачно обгрызать, и тонким слоем поджаристого жирка по краю. Свиной шашлык из корейки это просто объедение!...

240 мин

Шашлык из страуса

Филе страуса 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин