Шашлык из лосятины
автор Кабенок Неля 
На фото шашлыка из лосятины
- Общее время: 2 д 1 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 83 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Не знаешь что делать с лосятиной? Приготовь вкуснейший шашлык!
Нечасто попробуешь такое мясо, но оно того стоит! Божественно вкусный шашлык из лосятины подойдет на любое празднество, проходящее на природе. Уверена, гости будут удивленны!
Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, простые рецепты.
Ингредиенты:
- Мясо лося - 2 кг
- Бальзамический уксус - 250 мл
- Газировка - 1 л
- Лук репчатый - 200 г
- Чеснок - 80 г
- Соль - 12.5 г
- Перец черный молотый - 10 г
- Специи сухие - 7.5 г
Как приготовить
-
Мясо промыть, если необходимо. Нарезать на порционные куски. Сложить в посуду для маринования.
-
Туда же нарезать лук кольцами.
-
Чеснок размять, смешать со специями, перцем, солью и уксусом.
-
Тщательно натереть пряной смесью кусочки мяса со всех сторон.
-
Залить газировкой доверху и оставить в холодильнике мариноваться на время от суток до двух. Мясо лося таково, что требует продолжительного времени для удачного маринования. При этом, чем старше лось, тем дольше его нужно мариновать! Кстати, помимо времени, газировка так же поспособствует лучшему проникновению пряностей и влаги внутрь мяса.
-
Мясо замариновано, пора жарить шашлыки! Подготовьте необходимое количество углей в мангале или на костре. Подходящая для начала жарки температура углей такая, при которой руку на уровне жарки шашлыка невозможно задержать дольше, чем на пару секунд.
-
Пока горят дрова на угли, наденьте мясо на шампуры. И затем выложите на уже готовые к жарке угли.
-
Как угли зашипят от капающего жирка, пора начинать вертеть шашлык.
-
Жарьте до необходимой румяности, переворачивая шашлык каждые 3-4 минуты.
-
Следите, чтобы не разгоралось пламя и шашлык не подгорел.
-
Если не уверенны в готовности шашлыка на вид, всегда можно проверить готовность ножом, сделав надрез!
-
Шашлык готов. Угощайтесь и угощайте!
Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из лосятины
Комментарии к рецепту
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Это не шашлык из лосятины, это просто бомба!!!
Я готовила шашлык из лосятины на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шашлык из лосятины даже гости заказывают!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Я шашлык из лосятины ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сегодня приготовила впервые tastyrecipe.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-russki. Низкий поклон автору рецепта.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Кабенок, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык из лосятины строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
куриные крылья; лук; чеснок; соевый соус; зелень; лимон или уксус; 3 чашки минеральной воды...
540 мин
Аэрогриль - удивительная вещь, которая помогает приготовить много вкусных блюд. Например, шашлык в аэрогриле - ленивый шашлык из курицы, который по своим качествам не уступит шашлыку на углях....
30 мин
За мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги. И не стремитесь срезать весь жир, именно он делает шашлык ароматным и сочным. Солить я предпочитаю уже готовое мясо дело в том, что соль вытягивает из мяса влагу. При быстрой обжарке это не столь...
2 ч 55 мин
Ароматный, сочный, золотисто-коричневый, с аппетитной корочкой на мясе, косточкой, которую можно так смачно обгрызать, и тонким слоем поджаристого жирка по краю. Свиной шашлык из корейки это просто объедение!...
240 мин
Шашлык из лопатки - это неотъемлемое блюдо любого пикника или праздничного застолья. Свиная лопатка, предварительно вымоченная предлагаемым способом, выходит не такой жирной, но более нежной. Данное блюдо можно приготовить значительно быстрее, чем обычно, если заранее замариновать мясо. Пошаговый рецепт...
1500 мин
Филе страуса 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Филе куриное 800 г; Кефир 600 мл; Чеснок 5 зубчиков; Базилик 1 ч.л.; Соль 5 г; Сметана 250 мл; Огурцы 1 шт....
135 мин
А я думала разбираюсь в приготовлении шашлыка из лосятины:D:D, а здесь такое:)