Шашлык из бобра

автор sonya sonya

Рецепт шашлыка из бобра

На фото шашлыка из бобра

  • Общее время: 2280 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 450 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если вам досталось мясо бобра, приготовьте из него вкусный шашлык. Процесс несложный, но не быстрый, а результатом вы точно останетесь довольны. Мясо получается нежным, вкусным и сочным.

Ингредиенты:

  • Мясо бобра — 2 кг
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Зелень свежая — 1 Пучок (укроп, петрушка, базилик)
  • Перец чили — 1/2 шт.
  • Уксус 9 % — 1-1,5 ст.л. (зависит от возраста бобра:))
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1,3 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На природу

Как приготовить

  1. Мясо нарезаем на куски, заливаем холодной водой и вымачиваем сутки. Затем воду сливаем, а мясо промываем еще раз.

  2. Свежую зелень промываем и нарезаем.

    шашлык из бобра
  3. Очистим и нарежем репчатый лук (хоть кубиками, хоть полукольцами). Тонкими колечками нарежем перчик чили.

    шашлык из бобра
  4. Выкладываем нарезанную зелень, лук и перец в миску. Добавляем соль, молотый перец и кориандр. И все вместе перемешаем, придавливая, чтобы зелень и лук пустили сок.

    шашлык из бобра
  5. Добавляем все это к мясу и заливаем водой с уксусом. Жидкость должна покрывать мясо. Накрываем мясо тарелкой, ставим сверху гнет. Убираем в холодильник минимум на 12 часов.

    шашлык из бобра
  6. Выкладываем промаринованное мясо на решетку или нанизываем на шампура и ставим запекаться над углями до готовности.

    шашлык из бобра
  7. Вкусный и сочный шашлык готов. Приятного аппетита!

    шашлык из бобра

На заметку:

  • Если у вас есть друзья-охотники или вам по случаю досталось мясо бобра, приготовьте из него вкусный шашлык. Мясо бобра, приготовленное по этому рецепту, получится нежным, ароматным и сочным. Рецепт приготовления простой, но готовое блюдо будет не так быстро, как хотелось бы. Мясо необходимо вымачивать, а потом мариновать. Но это ведь не помешает вам, не так ли? Готовим!

Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из бобра

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Лизавета Станиславович
Лизавета Станиславович

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

sissinoo
sissinoo

Делала шашлык из бобра на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

eva
eva

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Кристюша Суворкова
Кристюша Суворкова

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ofrorti
ofrorti

Уже делала два раза получается обалденно.

Виктория Макушина
Виктория Макушина

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шашлык из бобра на её день рождения:)))
sonya, огромное спасибо за ваши рецепты!!

gedither1996
gedither1996

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении шашлыка по-карски tastyrecipe.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-karski. За идеи и мысли и ваши советы.

Таня Швеина
Таня Швеина

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

rotach
rotach

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шашлык из бобра, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

igemum1978
igemum1978

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Евгения Чистяк
Евгения Чистяк

Обожаю шашлык из бобра — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

endongot1988
endongot1988

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шашлык из бобра, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

martirosyan_83
martirosyan_83

Приготовила шашлык из бобра…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

milyisal
milyisal

Сегодня первый раз готовила шашлык из бобра.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Шашлык по-индонезийски

Этот шашлык с арахисовым соусом еще называется сатей. По этому же рецепту можно делать шашлык из говядины, курицы или баранины. Из маринада получается отличный шашлычный соус....

6 ч 40 мин

Полинезийский шашлык

Рецепт приготовления экзотического полинезийского блюда. Шашлык из свинины и курицы с ананасом....

30 мин

Шашлык по-болгарски

Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить....

540 мин

Шашлык из лосятины

Не знаешь что делать с лосятиной? Приготовь вкуснейший шашлык!Нечасто попробуешь такое мясо, но оно того стоит! Божественно вкусный шашлык из лосятины подойдет на любое празднество, проходящее на природе. Уверена, гости будут удивленны!...

2 д 1 ч 30 мин

Шашлык из телятины

Шашлык из телятины не так популярен, как, например, приготовленный из свинины или мяса птицы. И совершенно напрасно. Ведь из данного мяса своими руками можно сделать на открытом огне или в духовке очень вкусный и аппетитный шашлык. Пошаговый рецепт с фото, который вы можете найти ниже, весьма наглядно...

240 мин

Шашлык из корейки

Ароматный, сочный, золотисто-коричневый, с аппетитной корочкой на мясе, косточкой, которую можно так смачно обгрызать, и тонким слоем поджаристого жирка по краю. Свиной шашлык из корейки это просто объедение!...

240 мин

Шашлык из курочки

Ваш мужчина не устоит! Аппетитно, просто и быстро!С Первомаем Вас всех. А мы отметили его на даче....

3 ч