Шашлык из фаршированных овощей
автор dudar_96 
На фото шашлыка из фаршированных овощей
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 446 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Привет!
Видела подобное блюдо у Сталика в передаче. Решила попробовать. Попытка оказалась успешной. Делюсь рецептом с Вами.
Ингредиенты:
- фарш мясной (у меня свинина+говядина) 70/30
- овощи для фарширования: перец сладкий и перец острый, баклажаны, кабачки, крепкие помидоры
- зелень (разнообразная) большой пучок
- лук, чеснок по желанию
- соль, перец чёрный, любые другие пряности на Ваш вкус
- мангал, шампуры, угли и чуть-чуть терпения
Как приготовить
-
Приготовить мясной фарш на Ваш вкус. Нарезать мелко различную пряную зелень и смешать ее с фаршем. Измельчить лук и чеснок и так же смешать его с фаршем. (Я чеснок не добавляла.) 2. Затем всыпать в фарш специи, посолить его и перемешать. Выбор приправ и специй - вопрос вашего персонального вкуса. Я взяла базилик, кориандр, черный перец, красный перец, паприку и молотую зиру. 3. Помыть и подготовить овощи для фаршировки-вырезать серцевинку из помидор, кабачков, баклажан. У перцев отрезать хвостики и почистить от семян. Лук порей разобрать на трубочки.4. Начинить овощи подготовленным фаршем.
-
Нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности. Жарить начинайте с торцевых сторон, чтобы дать запечататься фаршу, а уже затем прожаривайте овощи.
-
Блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным! Попробуйте отступить от традиционного шашлыка и приготовить мясо таким способом. Уверяю Вас Вы не пожалеете!
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из фаршированных овощей
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шашлык из фаршированных овощей на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шашлык из фаршированных овощей — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шашлык из фаршированных овощей.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ты просто кудесница.
А шашлык из фаршированных овощей — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шашлык из фаршированных овощей очень похвалила.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я пошла делать как у вас!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Кто-нибудь готовил шашлык из печени по этому рецепту? понравилось?
Dudar_96, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Я уже сделала шашлык из фаршированных овощей.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Искала шашлык из фаршированных овощей, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шашлык из фаршированных овощей.
Dudar_96, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шашлыка из фаршированных овощей.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шашлык из фаршированных овощей!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Dudar_96, сделала сегодня шашлык из фаршированных овощей.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Аромат как на природе, мммм), а в сочетании с этим салатом просто чувствуешь дыхание пикника:)...
1 ч 20 мин
Такие шашлычки в Сицилии готовят из свежевыловленной трески или любой другой крупной морской рыбы. В наших условиях подойдет и охлажденная рыба. Но вот перемороженную лучше не использовать - она частенько начинает разваливаться во время приготовления. Готовятся шашлычки быстро, а съедаются моментально...
50 мин
куриные крылья; лук; чеснок; соевый соус; зелень; лимон или уксус; 3 чашки минеральной воды...
540 мин
Аэрогриль - удивительная вещь, которая помогает приготовить много вкусных блюд. Например, шашлык в аэрогриле - ленивый шашлык из курицы, который по своим качествам не уступит шашлыку на углях....
30 мин
За мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги. И не стремитесь срезать весь жир, именно он делает шашлык ароматным и сочным. Солить я предпочитаю уже готовое мясо дело в том, что соль вытягивает из мяса влагу. При быстрой обжарке это не столь...
2 ч 55 мин
Шашлык из лопатки - это неотъемлемое блюдо любого пикника или праздничного застолья. Свиная лопатка, предварительно вымоченная предлагаемым способом, выходит не такой жирной, но более нежной. Данное блюдо можно приготовить значительно быстрее, чем обычно, если заранее замариновать мясо. Пошаговый рецепт...
1500 мин
Филе куриное 800 г; Кефир 600 мл; Чеснок 5 зубчиков; Базилик 1 ч.л.; Соль 5 г; Сметана 250 мл; Огурцы 1 шт....
135 мин
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте