Шашлык из оленины
автор hedsules1972 
На фото шашлыка из оленины
- Общее время: 720 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 63 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Если у вас есть возможность приготовить шашлык из оленины, то не упустите ее. Это мясо очень вкусное, полезное и питательное. Вам обязательно понравится, так что возьмите этот рецепт на заметку.
Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Оленина — 800 г (мякоть)
- Брусника — 150 г
- Соевый соус — 75 г
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Мята — 2 ч.л. (сушеная)
- Смесь перцев — 1/2 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Оленина это довольно жесткое мясо, как и у всех остальных диких животных. Для шашлыка лучше всего использовать мякоть. Ее следует зачистить от пленок и жилок, вымыть и нарезать на небольшие квадратные или продолговатые куски.
-
Самое главное в шашлыке из оленины это маринад. Он поможет размягчить мясо и удалить характерный запах. Для маринада в миске растолките бруснику, влейте соевый соус, оливковое масло и специи. Все хорошенько перемешайте.
-
Переложите оленину в пакет без дырок. Он должен быть довольно прочным, чтобы не порваться и не протечь. Переложите в пакет мясо, залейте маринадом и хорошенько все перемешайте. Завяжите пакет, оставьте его в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов.
-
Замаринованное мясо нанизывайте на шампура, а затем поджаривайте со всех сторон до полной готовности на углях.
На заметку:
Если вы хотите узнать, как приготовить шашлык из оленины, то прочтите этот рецепт. Это отличная альтернатива привычного для всех нас шашлыка из курицы, свинины, баранины, говядины. Необычно и очень вкусно!
Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из оленины
Комментарии к рецепту
Hedsules1972, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Hedsules1972, я всегда доверяю твоим рецептам!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шашлыка из оленины.
hedsules1972, спасибо!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт шашлыка в духовке.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Готовила шашлык из оленины на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шашлык из оленины:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Просто замечательно…
Hedsules1972, спасибо вам огромное!!!
шашлык из оленины супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Это, реально, вкуснотища.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Уже второй раз шашлык из оленины делаю.
Просто восхитительно.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шашлыка из оленины.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я уже сделала шашлык из оленины.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо!
шашлык из оленины теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Потрясающий шашлык, хит шашлычного сезона! Промаринованные кусочки оленины заворачиваются в ломтик бекона с кусочками острого перца. Если нет шампуров, можно наколоть на размоченные в воде зубочистки....
2 ч 45 мин
Этот шашлык с арахисовым соусом еще называется сатей. По этому же рецепту можно делать шашлык из говядины, курицы или баранины. Из маринада получается отличный шашлычный соус....
6 ч 40 мин
Рецепт приготовления экзотического полинезийского блюда. Шашлык из свинины и курицы с ананасом....
30 мин
Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить....
540 мин
Не знаешь что делать с лосятиной? Приготовь вкуснейший шашлык!Нечасто попробуешь такое мясо, но оно того стоит! Божественно вкусный шашлык из лосятины подойдет на любое празднество, проходящее на природе. Уверена, гости будут удивленны!...
2 д 1 ч 30 мин
Шашлык из телятины не так популярен, как, например, приготовленный из свинины или мяса птицы. И совершенно напрасно. Ведь из данного мяса своими руками можно сделать на открытом огне или в духовке очень вкусный и аппетитный шашлык. Пошаговый рецепт с фото, который вы можете найти ниже, весьма наглядно...
240 мин
Ароматный, сочный, золотисто-коричневый, с аппетитной корочкой на мясе, косточкой, которую можно так смачно обгрызать, и тонким слоем поджаристого жирка по краю. Свиной шашлык из корейки это просто объедение!...
240 мин
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.