Шашлык из горбуши
автор ofrorerer 
На фото шашлыка из горбуши
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 333 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Шашлык из горбуши - мой любимый рыбный шашлык. Эта рыба не очень дорогая, поэтому доступная и при этом вкусная. По данному рецепту шашлык из горбуши получается ароматным и довольно постным.
Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Горбуша — 1 шт. (1-1,5 кг)
- Горчица — 2 ст.л.
- Сладкий молотый красный перец — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лук — 2 шт.
- Соль — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На природу, На праздничный стол
Как приготовить
-
Рыбу хорошенько промываем.
-
Отрезаем голову и потрошим.
-
Затем отделаем филе от костей и кожи и режем на кубики. У меня получилось около 48 кусочков.
-
Маринуем шашлык. Для этого в удобной глубокой посуде к кусочкам рыбы добавим 2 столовые ложки растительного масла, молотого перца, соли, горчицу (не сухую только!) и аккуратно размешиваем.
-
Затем к рыбе добавляем крупно нарезанный (!) лук и очень аккуратно перемешиваем. Следующий этап - отправляем мариноваться на 1-2 часа. Кстати, мариновать можно всю ночь, приготовив заранее с вечера и отправив будущий шашлык в холодильник.
-
Нанизываем на шампура или на деревянные шпажки. Чередуем лук с рыбкой. На один шампур приходится по 4 кусочка рыбы.
-
Получается такая картина.
-
Затем отправляем рыбу на решетку примерно на 25 минут. Не дольше! Иначе шашлык высохнет и будет не вкусным. Угли должны быть не самые мощные.
-
Готовый шашлык подаем с овощами и белым соусом. Желаю приятного аппетита!
На заметку:
Данный рецепт приготовления шашлыка из горбуши рассчитан на 6 персон. Предложенный мною рецепт пригоден не только для тех, кто любит кушать рыбу или вообще кушать, но и для тех кто постится. Шашлык из горбуши хорошо подходит для приготовления на природе, но, в принципе, годится и для приготовления дома, в духовке или на гриле. Удачи!
Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из горбуши
Комментарии к рецепту
Это очень - очень вкусный рецепт!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Ofrorerer, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шашлык из горбуши по этому рецепту.
Спасибо большое, за рецепт шашлыка по-карски! Обязательно приготовлю.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Вкуснятина
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Впервые в жизни замахнулась на шашлык из горбуши, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибочки
как раз собралась делать шашлык из горбуши
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ofrorerer, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шашлыка из горбуши.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Делала шашлык из горбуши на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Этот шашлык с арахисовым соусом еще называется сатей. По этому же рецепту можно делать шашлык из говядины, курицы или баранины. Из маринада получается отличный шашлычный соус....
6 ч 40 мин
Рецепт приготовления экзотического полинезийского блюда. Шашлык из свинины и курицы с ананасом....
30 мин
Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить....
540 мин
Не знаешь что делать с лосятиной? Приготовь вкуснейший шашлык!Нечасто попробуешь такое мясо, но оно того стоит! Божественно вкусный шашлык из лосятины подойдет на любое празднество, проходящее на природе. Уверена, гости будут удивленны!...
2 д 1 ч 30 мин
Шашлык из телятины не так популярен, как, например, приготовленный из свинины или мяса птицы. И совершенно напрасно. Ведь из данного мяса своими руками можно сделать на открытом огне или в духовке очень вкусный и аппетитный шашлык. Пошаговый рецепт с фото, который вы можете найти ниже, весьма наглядно...
240 мин
Ароматный, сочный, золотисто-коричневый, с аппетитной корочкой на мясе, косточкой, которую можно так смачно обгрызать, и тонким слоем поджаристого жирка по краю. Свиной шашлык из корейки это просто объедение!...
240 мин
Ваш мужчина не устоит! Аппетитно, просто и быстро!С Первомаем Вас всех. А мы отметили его на даче....
3 ч
Большое спасибо!!!
У ofrorerer очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!