Баранья печень на гриле
автор Лада Мохито 
На фото бараньей печени на гриле
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1470 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1470 ккал.
Ингредиенты:
- Баранья печень 500 г
- Соль по вкусу
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Свиная жировая сетка 1 шт.
Как приготовить
-
Вымыть печень, нарезать на кусочки размером где-то 7х10 см.
-
Сделать небольшие надрезы, чтобы при жарке жир с сетки впитался в печень.
-
Посолить, поперчить по вкусу.
-
Нарезать жировую сетку на кусочки, достаточные по размеру, чтобы обернуть куски печени.
-
Завернуть каждый кусок в сетку.
-
Выложить кусочки на решетку. Вишневые угли для печени барана подойдут лучше всего. Переворачивать решетку каждые 2-3 минуты.
-
Готовность проверять ножом, если кровь перестала капать, то печень готова. Главное не пересушить. Хотя сетка как раз и не дает соку из печени вытечь.
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Девочки, а как Вам такой рецепт?
печень курицы
Хороший рецепт. Спасибо
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Это какой-то шедевр!!!
Лада, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Приготовила!!!
Лада, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Лада, делаю это чудо чудное;)
Часто бывает - сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, - выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую....
20 мин
1 большая луковица; 1 морковь; 500 г печени говяжьей; масло растительное; соль; приправа....
1 ч 50 мин
500г говяжьей печени; горчица; мука; сливочное масло; имбирь; 2 апельсина; соль; перец...
90 мин
Приготовьте на ужин печень по-домашнему и подайте с картофельным пюре и солеными огурчиками из бочки. Готовится блюдо просто и из доступных продуктов....
60 мин
Печень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный обед или ужин....
30 мин
Печень-это полезный и вкусный продукт. А приготовив порциоонно, подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Тем более, что в кокотницах или горшочках блюда по особенному вкусны....
1 ч
Предлагаю вам попробовать приготовить печень в горшочках, ведь так она получится удивительно мягкой и вкусной, а благодаря подушке из овощей - еще и с оригинальным вкусом и ароматом. Легко и доступно!...
60 мин
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить баранья печень на гриле,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!