Тушеная капуста с картошкой и окорочками

автор ederite ederite

Рецепт тушеной капусты с картошкой и окорочками

На фото тушеной капусты с картошкой и окорочками

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 87 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Старинное, сытное, легкое и вкусное блюдо для зимы и осени! Готовь!

Тушеная капуста вкусна сама по себе, но если дополнить ее мясом и картошкой - она становится полноценным обедом. Просто, доступно и ну очень уютно!

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1.5 кг
  • Картошка - 4 шт.
  • Куриные окорочка - 2 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Кетчуп - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Вода - 1 стак. (200 мл)

Как приготовить

  1. Мясо делим на кусочки, моем, просушиваем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки. До готовности не доводим - оно еще будет тушиться. В процессе солим и перчим.

  2. Обжаренное мясо перекладываем в большую кастрюлю.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  3. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на сковороде после мяса.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  4. Морковь чистим и трем на крупной терке. Когда лук чуть поджарился, добавляем к нему морковь и убавляем огонь до минимума - морковь должна тушиться, а не жариться.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  5. Помидор нарезаем кубиками и кладем в сковороду с луком и морковкой. Тушим. В процессе солим и перчим.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  6. Вот так.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  7. Готово, когда масса становится чуть гуще, чем в начале тушения.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  8. Оставляя масло и соки на сковороде, перекладываем соус к мясу в кастрюлю.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  9. Картофель чистим, нарезаем на 4-6 кусочков и обжариваем до корочки. Поджаристый картофель перекладываем в кастрюлю.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  10. На сковороде обжариваем кетчуп и тоже перекладываем его в кастрюлю.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  11. Добавляем воду и ставим на малый огонь.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  12. Нарезаем в кастрюлю капусту.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  13. Если не помещается - ждем, пока осядет первая порция, и потом дорезаем.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  14. По необходимости солим и перчим. Тушим под крышкой, периодически помешивая, до мягкости картофеля и капусты.

    тушеная капуста с картошкой и окорочками
  15. Подаем горячей. Можно присыпать рубленой зеленью или дополнить свежими овощами, маринованными грибами... будет вкусно!

    тушеная капуста с картошкой и окорочками

Смотрите и пробуйте приготовить тушеную капусту с картошкой и окорочками

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
alonended
alonended

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

ingerimy1991
ingerimy1991

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ira79
ira79

Сувенир и только!

Крееренко Люба
Крееренко Люба

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

alina
alina

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

sludnova_73
sludnova_73

Ederite …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

seladl
seladl

Рекомендую тушеную капусту с курицей - блюдо на высшем уровне.

Яся Ульяницкая
Яся Ульяницкая

А реально это кто-нибудь готовил?

yulyasha
yulyasha

Спасибо!
Все здорово получилось!

smagina_86
smagina_86

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Саша Андрийчук
Саша Андрийчук

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

killorin
killorin

Мама сделала тушеную капусту с картошкой и окорочками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Светлана Галайдина
Светлана Галайдина

Ederite, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Капуста, тушеная с грибами, свининой и барбарисом

Когда нет много времени или желания возиться на кухне, выручают быстрые рецепты. Это один из них....

1 ч

Капуста тушеная по-немецки в мультиварке

Очень ароматная, нежная капуста, томленая в мультиварке. Всем настоятельно советую попробовать - а запах. словами не передать!...

40 мин

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке

Простое и вкусное блюдо из свежей капусты и любой колбасы....

1 ч

Тушеная капуста со свининой и картошкой

Блюдо из разряда тех, которые можно готовить очень часто. Самое главное, что необходимые ингредиенты практически всегда под рукой. Тушеная капуста со свининой и картофелем получается очень сытной....

60 мин

Тушеная капуста с кабачком и курицей

Для меня это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить на скорую руку. К капусте ней можно добавлять и другие ингредиенты. Получится не менее интересно и вкусно. Попробуйте это блюдо!...

60 мин

Тушеная красная капуста со специями

Краснокочанная капуста 1,2 кг; Сахар 3 столовые ложки; Растительное масло 2 столовые ложки; Красное сухое вино 1 стак.; Красный винный уксус 1/4 стак.; Лавровый лист 1 шт.; Палочки корицы 1/2 шт.; Гвоздика 2 шт....

30 мин

Тушеная капуста с лапшой по-польски

Тушеная капуста на сале (если считаете калории, потушите просто в растительном масле), с яичной лапшой. Традиционное польское блюдо....

30 мин