Цыпленок табака
автор Батрова Галя 
На фото цыпленка табака
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 565 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт грузинской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 565 ккал.
Ингредиенты:
- Чеснок 3 зубчик
- Соль 1 ч.л.
- Перец
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Масло сливочное 20 г
Как приготовить
-
Цыпленка вымыть, обсушить бумажными салфетками.
-
Уложить на разделочную доску. Разрезать цыпленка вдоль грудки и раскрыть, как книжку.
-
Цыпленка уложить спинкой вверх, накрыть целлофаном и слегка отбить молоточком.
-
Цыпленка уложить спинкой вверх, накрыть целлофаном и слегка отбить молоточком.
-
Положить цыпленка на сковороду.
-
Поставить на него гнет (например, на тарелку сверху поставить камень, кирпич или кастрюлю, наполненную водой). Готовить на среднем огне. Через 15 мин перевернуть цыпленка на другую сторону, вновь поставить гнет и жарить еще 15 мин
-
Переложить готового цыпленка на блюдо, сбрызнуть лимоном и подавать, украсив зеленью. И вот такая красота получается!
-
Рецепт "Назад в СССР: "Цыпленок табака"" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила цыпленка табака впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Сегодня первый раз готовила свиной желудок фаршированный. Даже волновалась немножко.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Батрова одно удовольствие!
Спасибо огромное за рецепт! цыпленок табака супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю цыпленка табака уже полгода, все супер!
Это не цыпленок табака!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я приготовила цыпленка табака для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А цыпленка табака не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю мясо птицы и в основном предпочитаю готовить курочку и все, что с ней связано:-) Одним из любимых блюд являются жареные крылышки и цыпленок табака. Быстро, но вкусно. Салат такой делала впервые и нам он очень понравился. Цыпленок табака (тапака) (груз. цицила табака от названия грузинской...
1 ч 5 мин
Рецепт приготовления индюшиных бедрышек в духовке с розмарином и специями с пошаговыми фотографиями. Нежное мясо индейки с легким ароматом любимых специй, прекрасно подойдет к любому гарниру. Это блюдо очень легко готовить. Обычно я мариную мясо вечером, а утром отправляю его в духовку. Если Вы готовите...
1 ч 30 мин
Варим свиные ребрышки в томатном маринаде с приправами и специями, после чего смешиваем маринад с горчицей и медом, ребрышки смазываем и быстро запекаем. Аромат и вкус словами не передать!...
1 ч 50 мин
Цыплёнок - 800 г; Ореховый соус - 100 г; Чеснок - 5 зубчиков; Перец чёрный молотый - 1/3 ч.л....
50 мин
Необычная, но очень вкусная закуска. Отличная альтернатива колбасе!Издревле на Руси субпродукты очень занимали почетное место в рационе крестьян, среди них особую ценность представлял желудок - его фаршировали и подавали как праздничное блюдо, ведь оно получалось красивым и сытным. Что еще нужно? Вариантов...
1 д
Масло оливковое extra virgen (легкое) 6 ст.л.; Грудка куриная 4 шт.; Лимон (цедра и сок) 2 шт.; Тимьян (сушеный) 0.5 ч.л.; Вино белое 300 мл; Оливки (без косточек) 16 шт.; Перец (черный) 1 щепотка...
20 мин
Не так давно увлеклась Венгерской кухней.так что буду знакомить Вас с интереснейшими блюдами.).предлагаю начать с Цыпленка по - Венгерски....
3 ч 50 мин
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))