Пенне, запеченные с соусом бешамель
автор edickea2003 
На фото пенне, запеченные с соусом бешамель
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 587 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пункт 5 читайте 1-вым.
Ингредиенты:
- пенне - 600 г
- свиной фарш - 800 г
- моцарелла - 400 г
- горох - 100 г
- грибы - 200 г
- пармезан - 50 г
- вино белое - ½ шт.
- соус - 500 мл
- специи - 1 г
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
На сковороде обжарить мелконарезанные лук, морковь, сельдерей. Добавить мясной фарш и все вместе хорошенько перемешать.
-
Вылить в сковороду к фаршу белое вино. Добавить грибы, горох, приправить солью, перцем и тушить, постоянно помешивая, 10-15 мин
-
Макароны отварить до полуготовности. Добавить к ним половину пармезана и моцареллы и залить половиной соуса "бешамель". Перемешать и добавить мясной фарш.
-
Все сместе вымешать и выложить в смазанную оливковым маслом форму. Залить оставшимся соусом и посыпать оставшимся сыром. (пармезан - натертый, моцарелла - кубиками). Запекать в духовке 25-30 мин при температуре 180 С. Дать в духовке немного остыть, нарезать порционно (на8 частей) и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
-
Для соуса бешамель в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожарить ее пару минут. Влить в сковороду 500 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной. (Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.)
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Хочу рассказать о макаронах с сыром, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Edickea2003, я только смотрела рецепт, но уже хочу макароны приготовить!
Edickea2003, рецепт макарошек с соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Edickea2003, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Есть у меня одна подруга, была она замужем больше 10 лет, каждый день она изощралась и готовила необычные, сложные и вкусные блюда. А один раз рассердилась на мужа, отварила макарон, поджарила лук с тушенкой и бухнула мужу на тарелку. Ел он, причмокивал и сказал ей в тот день: "За что вот я люблю тебя,...
30 мин
Если я говорю, что надо быстро накормить семью, то в голову сразу приходит мысль отварить макароны или спагетти. Но иногда с такими продуктами можно и попотеть: сделать довольно праздничное горячее....
70 мин
Грудка куриная - 1 шт.; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр твёрдый - 100 г; Сметана - 3 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.; Макаронные изделия (крупные «ракушки») - 400 г; Соль - по вкусу...
45 мин
Колбасный фарш 300 г; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 2 шт.; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Перец чили 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Помидоры 300 г; Бальзамический уксус 5 столовых ложек; Рубленая петрушка 30 г; Молотый фенхель 1 столовая ложка; Паста пенне 300 г...
25 мин
Мидии 100 г; Тигровые креветки 65 г; Оливковое масло 50 мл; Зелень 10 г; Базилик 10 г; Чеснок 5 г; Спагетти 100 г; Помидоры черри 115 г; Кальмары 280 г; Рыбный бульон 100 мл; Перец чили 3 г...
30 мин
Паста каннеллони 500 г; Говяжий фарш 500 г; Томатная паста 400 г; Лук 1 шт.; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр 200 г; Оливковое масло по вкусу; Красное сухое вино 1 столовая ложка; Листья базилика по вкусу...
1 ч
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)