Свиные котлеты с тархуном и картофелем
автор Анюша Нивня 
На фото свиных котлет с тархуном и картофелем
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 958 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 958 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты:
- Эстрагон 10 г
- Сырокопченая грудинка 50 г
- Свиная шея 200 г
- Корень имбиря 7 г
- Чеснок 3 зубчика
- Кинза 5 г
- Зеленый лук 10 г
- Пшеничная мука 24 г
- Картофель 300 г
- Розмарин 5 г
- Тимьян 2 г
- Оливковое масло 60 мл
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Нарежьте мясо и грудинку небольшими кусками, пропустите через мясорубку или нарубите ножом мелко.
-
Раздавите, очистите и мелко нарубите 2/3 чеснока, отделите листочки розмарина и тимьяна от стеблей и мелко нашинкуйте, смешайте зелень с мелконарубленным чесноком и 3 столовые ложками оливкового масла, дайте настояться.
-
Оставшийся чеснок раздавите, очистите, имбирь очистите; пробейте в блендере чеснок, имбирь, кинзу, тархун, лук и 3 столовые ложки оливкового масла до состояния пюре.
-
Добавьте в мясо пробитую в блендере смесь, посолите, поперчите, перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник.
-
Нарежьте картофель дольками, выложите на противень, полейте ароматным маслом и запекайте в заранее разогретой до 200 духовке 15 минут, сок от запекания сохраните.
-
Слепите из фарша котлеты, обваляйте их в муке; разогрейте в сковороде 1 столовые ложку оливкового масла и обжарьте котлеты на среднем огне в течение 5-ти минут, переворчивая.
-
Выложите на блюдо котлеты и картофель, полейте маслом в котором запекался картофель и подавайте.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Анюша, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с котлетами!
Попробуйте рецепт котлеток, это просто и вкусно.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Думаю, очень вкусно.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Мама сделала котлетки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Анюша за отличные и простые рецепты!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Аппетитное сочетание котлет и баклажан для вкусного и полезного ужинаКулинарный рецепт свиных котлет с баклажанами - для любителей сытной традиционной домашней пищи, не лишенных эстетического вкуса. Эта красивая еда понравилась мне сразу, лишь только я увидел ее на столе у знакомых и я тут же поспешил...
1 ч
мясо - 1 г; лук репчатый - 2 шт.; кетчуп томатный - 3 ст.л.; кефир - 4 ст.л.; яйцо - 5 шт.; сыр твердый - 6 г; зелень - 7 пучков; специи - 8; масло растительное - по вкусу...
20 мин
Котлеты традиционное блюдо, которое у нас умеет готовить каждая хозяйка. Но у всех они получаются разными! Как приготовить котлеты "Любительские"? По ГОСТовскому рецепту. Это вкусно и сочно....
120 мин
Муж пришел с работы и говорит: "Ел в столовке котлеты Московские. Такие вкусные. Ты так умеешь?" Я не придала этому значения, но сразу пошла искать рецепт. Муж сказал, что очень вкусно получилось....
40 мин
Добавив в привычные котлеты брокколи, можно получить совершенно замечательный результат, ну и, конечно же, превосходный вкус. Отменное блюдо получается на обед или ужин для всей семьи! Пробуйте сами!...
40 мин
Благодаря этому рецепту, как приготовить котлеты из капусты, вы сможете разнообразить повседневный рацион. Котлеты диетические и вкусные, никто не догадается, из чего они сделаны, если не скажете....
75 мин
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!