автор Пташная Женя
На фото ласточкиного гнезда котлеты запеченные
Калорий: 197 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 197 ккал.
Подготавливаем фарш: прокручиваем дважды мясо (говядина + свинина; говядина+куриные грудки; куриные грудки+филе окорочков). Прокручиваем лук (1 головка), зелень и замоченный в молоке хлеб. Кто не пользуется хлебом - заменяйте картофелем или морковью. Солим, перчим по вкусу. Фарш хорошенько перемешиваем и "выбиваем". Можно поставить минут на 10 в холодильник.
Нарезаем тонкими колечками вторую луковицу, помидоры. Подготовленные перцы - тоже кольцами, НО высотой около 1 см.
Собираем "гнездышки": на противень (в форму), выстланную бумагой для запекания, выкладываем лепешечки из фарша толщиной 1,0-1,3 см и диаметром 10 см (я пользовалась не бумагай, а силиконовым ковриком). Смазываем их кетчупом. Выкладываем колечки лука, смазываем майонезом, затем-помидоры. Кольца перца выкладываем вокруг помидорки, вдавливая его и начинку в фарш. Если диаметр перечного колечка маловат-надрежте его с одной стороны, подравняйте изгибы и смело формируйте бортики "гнезда" Вытесненный по краям фарш обминаем лопаточкой кверху, формируя бортики для начинки. Посыпаем тертым сыром и слегка смазываем майонезом.
Выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180 С 30 мин
Рецепт ""Ласточкино гнездо" Котлеты запеченные" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Увидев рецепт котлет и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Пташная, это просто волшебный рецепт котлеток!
спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Этот рецепт чем-то похож на котлеты. Я правильно поняла?
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень понравился этот рецепт котлеток.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Настя, спасибо за рецепт!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Как приготовить котлеты по-новосибирски? На самом деле очень просто. Это привычные мясные котлеты в оболочке из кляра и кусочков батона. Подходят для всех случаев жизни, когда хочется сытно покушать....
60 мин
Как приготовить котлеты по-министерски дома я знаю еще с советских времен. Главное в этих котлетах - размер! Они должны быть немаленькие! Ну и конечно вкусные, нежные, сочные. Вот вам мой рецепт!...
60 мин
Муж пришел с работы и говорит: "Ел в столовке котлеты Московские. Такие вкусные. Ты так умеешь?" Я не придала этому значения, но сразу пошла искать рецепт. Муж сказал, что очень вкусно получилось....
40 мин
Простой рецепт новогодних котлет, которые отлично подойдут в качестве праздничной закуски ко всем видам гарнира. Приготовить такие котлетки совсем не сложно, а получаются они очень вкусными....
35 мин
Потрясающие сочные котлеты из индейки и курицы с ароматом копченого сыра. Такого вы еще не пробовали, обязательно приготовьте их на обед....
30 мин
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!