Котлеты из фасоли и перловки
автор Ирина Богданович 
На фото котлет из фасоли и перловки
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 410 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 410 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.
Ингредиенты:
- Перловая крупа 1/4 стак.
- Красная фасоль 110 г
- Сладкий перец 1/2 шт.
- Зеленый лук 70 г
- Морковь 80 г
- Измельченная листовая капуста 125 г
- Панировочные сухари 2 столовые ложки
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Кайенский перец щепотка
- Кумин (зира) 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Предварительно отварить красную фасоль или перловую крупу.
-
Обжарить перец, лук, морковь и капусту в небольшом количестве масла. Приправить по вкусу. Снять с огня, когда морковь станет мягкой, и отставить в сторону.
-
Измельчить в блендере фасоль, затем добавить перловку, овощи, хлебные крошки и немного оливкового масла. Приправить по вкусу и еще раз измельчить.
-
Сформировать из массы котлеты и обжарить с двух сторон до коричневатой корочки.
-
Подавать к основному блюду или в бургере вместе с кусочком авокадо, небольшим количеством лаймового сока и фиолетовым песто из базилика (горсть кедровых орехов + оливковое масло + фиолетовый базилик + соль/перец).
Комментарии к рецепту
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Сегодня первый раз готовила котлетки tastyrecipe.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-baraniny-ala-too. Даже волновалась немножко.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо! Люблю котлетки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Яркие, даже немного грубоватые ароматы куркумы или карри очень хорошо работают с фасолью. Любите томатный вкус добавьте помидоры в собственном соку или томатную пасту. Если будете делать такое тесто накануне, можно обойтись без муки....
30 мин
Гурману на заметку! Безумно вкусно, доступно и очень быстро!...
1 ч 15 мин
Постные котлеты из консервированной фасоли с крупой квиноа. Вкусные и очень полезные. Этот рецепт полностью вегетарианский, если вы не строгий веган, вы можете использовать яйца вместо льняного семени....
45 мин
Котлеты по-французски из курицы приготовить очень просто. Процесс займет совсем немного времени. Блюдо получается нежными, а готовится оно из бюджетных и доступных ингредиентов. Вот рецепт!...
30 мин
Котлеты из баранины по этому рецепту получаются очень сочными, упругими и ароматными. В них нет ничего лишнего, но зато есть все необходимое. Как во всех таких рецептах, самое важное использовать хорошее свежее мясо, тогда успех гарантирован....
1 ч 20 мин
По этому рецепту приготовить котлеты из кабачков сможет каждый. Такие вкусные котлеты обязательно понравятся даже тем, кто не любит кабачки в чистом виде....
30 мин
Свинина 500 г; Лук репчатый 200 г; Сало 50 г; Хлеб ржаной 50 Г; Молоко 0,5 стак.; Чеснок 2 шт.; Соль щепотка; Перец щепотка; Масло растительное; Сметана 3 Ст.л; Вода; Мука цельнозерновая...
20 мин
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.