Шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре

автор Зинатуллина Зоя Зинатуллина Зоя

Рецепт шампиньонов с зеленым помидором, жаренным в кляре

На фото шампиньонов с зеленым помидором, жаренным в кляре

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 358 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Если нет свежих красных помидоров, можно взять консервированные в собственном соку.

Ингредиенты:

  • молоко - 2 ст.л.
  • помидоры зеленые - 1 шт.
  • полента - 1 ст.л.
  • помидоры красные - 1 шт.
  • шампиньоны - 2 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • небольшая луковица - 1 головка
  • соль морская - 1 щепотка
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

  2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  3. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  4. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы, лук и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  5. Красный помидор разрезать пополам и, удалив сок с семенами, нарезать мякоть небольшими кубиками.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  6. Кубики красного помидора добавить в сковороду с грибами, перемешать и обжаривать на медленном огне 3-4 минуты.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  7. Приготовить кляр: соединить муку, кукурузную муку, посолить, поперчить, влить молоко и перемешать.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  8. Зеленый помидор нарезать толстыми кружками и выложить в кляр.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  9. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать помидоры в кляре по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре
  10. Подавать зеленые помидоры в кляре с обжаренными грибами с помидором, луком и чесноком.

    шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
hendedon
hendedon

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Соня Измайлов
Соня Измайлов

Спасибо большое!!!
очень понравилось шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре,легко и просто.
Искренне спасибо, Зинатуллина.

Андрийчук Дария
Андрийчук Дария

Зинатуллина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

ovoras
ovoras

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

ondar1982
ondar1982

Довольна tastyrecipe.ru/goryachee/griby/shampinyony-s-lukom. Обязательно попробуйте.

nyuta
nyuta

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

nadezhda81
nadezhda81

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

ifyappi1992
ifyappi1992

Вкусняша, вкусняша!!!

Золотистые грибы в кляре с зеленым луком

Пшеничная мука 1 стак.; Разрыхлитель 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 0,6 стак.; Свежие грибы 350 г; Зеленый лук перья по вкусу; Растительное масло по вкусу...

30 мин

Шампиньоны в хрустящем кляре

Шампиньоны в безумно хрустящем кляре получаются очень вкусными и съедаются мгновенно! Отличный рецепт для строгих вегетарианцев и постящихся, поскольку кляр не содержит яиц!...

30 мин

Шампиньоны в горшочках

Это очень интересный способ приготовления шампиньонов, в котором мы также будем использовать перловую крупу. Получается очень аппетитное и ароматное блюдо, а горшочек придает ему некую самобытность....

60 мин

Шампиньоны со сметаной

Шампиньоны со сметаной, это самый простой способ приготовить и отведать вкусные грибочки со сметаной. И, что самое важное, сделать это можно почти в любое время года....

10 мин

Шампиньоны на мангале

шампиньоны 500 г; соевый соус 100 мл; мед 1 ст.л.; чеснок 1 шт.; зелень 1 пучок(а)...

60 мин

Шампиньоны с начинкой

Шампиньоны, начиненные вкусной смесью и запеченные в духовке - отличная французская закуска. Или перекус....

30 мин

Шампиньоны с чесноком

Это простая закуска пользуется популярностью по всей Испании. Грибы готовятся в оливковом масле с белым вином, приправляются чесноком, красным перцем и петрушкой. Смотрите этот рецепт на видео!...

35 мин