Шампиньоны с начинкой
автор Шинке Нюта 
На фото шампиньонов с начинкой
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 184 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Шампиньоны, начиненные вкусной смесью и запеченные в духовке - отличная французская закуска. Или перекус.
Ингредиенты:
- 4-6 больших шампиньонов
- 1 яйцо
- 1,5 стак. панировочных сухарей (около 180 г)
- 1 луковица
- 1-2 дольки чеснока
- 2-3 ст.л. белого вина
- оливковое масло
- соль и перец
- щепотка порошка чили
- немного зеленого салата
Как приготовить
-
Быстро, чтобы шампиньоны не напитались водой, промываем их и обсушиваем. Ножки отделяем и мелко нарезаем. Чистим, мелко шинкуем лук, чеснок.
-
Нагреваем в сковороде немного масла, кладем лук, посыпаем перцем чили, добавляем измельченные ножки грибов, перемешиваем, наливаем вино, помешивая, обжариваем до легкой желтизны и убираем с конфорки.
-
Панировочные сухари высыпаем в миску, выкладываем смесь со сковороды, перемешиваем.
-
Несколькими движениями вилки взбив яйцо, добавляем в миску и перемешиваем, пока начинка не станет однородной.
-
Грибные шляпки как следует смазываем маслом. Перевернув, выкладываем в них начинку высокими горками, прижимая к шампиньонам. Сверху сбрызгиваем маслом.
-
Поместив в форму, запекаем грибы 10 минут при 180 в духовке.
-
Достаточно времени, чтобы быстро нарезать салат длинными полосками, посолить, поперчить, полить маслом, хотя можно сбрызнуть добавочно и винным уксусом.
-
Готовые шампиньоны украшаем сверху салатом.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Шинке!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Рецепт шампиньонов с начинкой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и шампиньоны в духовке.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Здравствуйте Шинке!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт шампиньонов с начинкой.
Блюдо просто супер, готовила шампиньоны с начинкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Выглядит очень аппетитно
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Шинке, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шампиньонов с начинкой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Шинке, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Впервые делала шампиньоны с начинкой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Я тоже заприметила шампиньоны с начинкой, да пока еще руки не дошли.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шампиньонов с начинкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Шинке!!!
Вкуснятина
Шинке, спасибо вам огромное!!!
шампиньоны с начинкой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Отличная закуска для праздничного стола, очень вкусно, гости будут довольны!!...
30 мин
шампиньоны свежие 6 шт.; лук шалот 1 шт.; консервы рыбные 0.5 шт.; йогурт натуральный 1.5 ст.л.; хрен 1 ч.л.; соль и перец по вкусу; сыр мягкий по вкусу; масло растительное для жарки по вкусу...
50 мин
Ах, эти грибочки в сметане. Хороши и к картошечке, и сами по себе. Ароматные грибы и нежный, изысканный соус. А в мультиварке еще и готовится на раз-два- три. Задумались? Лучше попробуйте!...
90 мин
Невероятно аппетитно, вкусно и просто! Гости обалдеют!Просто и вкусно!кулинарный журнал...
1 ч
Это очень интересный способ приготовления шампиньонов, в котором мы также будем использовать перловую крупу. Получается очень аппетитное и ароматное блюдо, а горшочек придает ему некую самобытность....
60 мин
Шампиньоны со сметаной, это самый простой способ приготовить и отведать вкусные грибочки со сметаной. И, что самое важное, сделать это можно почти в любое время года....
10 мин
Отличный рецепт запекания шампиньонов - вашему вниманию. Попробуйте и, я уверена, останетесь довольны! Использовать запеченные шампиньоны можно по-разному - добавлять в салаты, гарниры, закуски....
50 мин
Просто божественный вкус!