Куриное филе и шампиньоны под соусом бешамель
автор isoro1973 
На фото куриное филе и шампиньоны под соусом бешамель
Нежное блюдо с вкусным и всемирно известным соусом.
Ингредиенты:
для соуса бешамель:
- молоко 1.5% 1 стак.
- мука 2 ст.л.
- перец белый свежемолотый 1 щепотка
- мускатный орех 1 щепотка
- соль 1 щепотка
Как приготовить
-
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
-
Вымыть сырые шампиньоны, нарезать небольшими кусочками.
-
На разогретой сковороде обжарить лук в течение пяти-семи минут, до подрумянивания.
-
Добавить грибы, потушить еще 10 минут.
-
Вымыть куриное филе, нарезать небольшими кусочками, выложить в форму. Посолить, добавить сушеные травы.
-
Массу перемешать, сверху выложить грибную обжарку.
-
Для приготовления соуса Бешамель налить молоко в небольшую кастрюлю, добавить молотый белый перец, соль, щепотку муската. Перемешать, поставить смесь на плиту, всыпать муку.
-
Довести массу до кипения, постоянно помешивать венчиком. Огонь убавить. Прогревать смесь до загустения.
-
Полученным соусом полить куриное филе, посыпать тертым сыром.
-
Печь при температуре 200 градусов в течение получаса.
На заметку:
Для того, чтобы сделать блюдо менее калорийным, при его приготовлении лучше использовать сыр и молоко с небольшим процентом жирности.
Комментарии к рецепту
Куриное филе и шампиньоны под соусом бешамель прелесть, спасибо за рецепт
Куриное филе и шампиньоны под соусом бешамель для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вот ссылка на новый рецептик tastyrecipe.ru/goryachee/griby/shampinyony-v-dukhovke.
Грибочки с овощами и курочкой, тушенные в белом вине и сметане - несложное, но в то же время интересное блюдо! Готовила его к приходу гостей в качестве горячего.) Но муж назвал его теплым салатом или закуской. Вообщем, блюдо можно подать как самостоятельно, так и с гарниром. На гарнир идеально подойдет...
45 мин
Ах, эти грибочки в сметане. Хороши и к картошечке, и сами по себе. Ароматные грибы и нежный, изысканный соус. А в мультиварке еще и готовится на раз-два- три. Задумались? Лучше попробуйте!...
90 мин
Это очень интересный способ приготовления шампиньонов, в котором мы также будем использовать перловую крупу. Получается очень аппетитное и ароматное блюдо, а горшочек придает ему некую самобытность....
60 мин
Шампиньоны в панировке готовятся просто. Их можно предложить как закуску или на гарнир к мясу или курице. Если вы не боитесь лишних калорий, то это - очень вкусное хрустящее лакомство!...
30 мин
Шампиньоны со сметаной, это самый простой способ приготовить и отведать вкусные грибочки со сметаной. И, что самое важное, сделать это можно почти в любое время года....
10 мин
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шампиньонов под соусом. Это отличное дополнение к любимому гарниру. Сразу превращает привычные блюда в кулинарные шедевры! Рекомендую попробовать!...
20 мин
Шампиньоны, начиненные вкусной смесью и запеченные в духовке - отличная французская закуска. Или перекус....
30 мин
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!