Рис с бататом, клюквой и гранатом
автор sonya 
На фото риса с бататом, клюквой и гранатом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 80 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Перед запеканием хорошо сбрызнуть батат бальзамическим уксусом или полить жидким медом, а если у вас нет батата, возьмите вместо него тыкву.
Ингредиенты:
- рис бурый - 200 г
- батат - 2 шт.
- клюква вяленая - 2 горсти
- гранаты - ½ шт.
- лимоны - ½ шт.
- маленький пучок кинзы - 1 шт.
- маленький пучок базилика - 1 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- горчица с зернами - 1 ч.л.
- зира - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
-
Батат вымыть, высушить и нарезать тонкими дольками.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить батат, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать зирой и запекать в разогретой духовке 15 20 минут.
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Листья кинзы и базилика крупно порезать.
-
Из половинки граната вынуть зерна.
-
Отваренный рис выложить в блюдо, полить лимонным соком, посыпать клюквой, зернами граната, кинзой и базиликом, посолить, поперчить, добавить горчицу, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и все перемешать.
-
Выложить в рис запеченный батат вместе с маслом и еще раз перемешать.
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Как вкусно! Приходится считать калории...
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
А я рискнула приготовить салат с жареными овощами и гранатом tastyrecipe.ru/salaty/salat-s-zharenymi-ovoschami-i-granatom для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо! Беру в закладки.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ой, соскучилась что-то по рису с бататом, клюквой и гранатом.
Приготовлю завтра)
Сегодня у меня для вас очень легкий и вкусный салат с оригинальной заправкой из гранатового сока и оливкового масла, приправленной щепоткой соли и перца. Смотрите рецепт!...
45 мин
Идея - Катюши Хорошиловой (с моими небольшими дополнениями). Меня просто за уши не оттащить было от этого мороженого. Для любителей десертов, но при этом следящих за фигурой - двойная находка!! Думаю, и деткам ни к чему много вредных сахаров Это мороженое можно также и диабетикам, но с осторожностью,...
20 мин
Вкусные хрустящие булочки из дрожжевого теста с красивым оранжевым оттенком, которые дает батат (сладкий картофель)....
3 ч
Красивый и сказочно вкусный творожный чизкейк с клюквой готовится проще простого, и к тому же совсем без выпечки!...
480 мин
Любимица миллионов, хрустящая, сочная и очень вкусная квашеная капуста с клюквой в домашних условиях - прекрасный вариант закуски. Побалуйте себя вкусной и полезной капусточкой!...
7980 мин
морская рыба — 1000 г; клюква свежая — 500 г; мёд — 200 г; мука — 150 г; масло подсолнечное; соль; черный перец...
40 мин
Традиционно такие веночки выпекают на Пасху как подставку для крашенок. Но что мешает нам побаловать себя таким лакомством в любой другой день? Готовить их не очень сложно, а результат — замечательный!Немного усилий, и изумительная выпечка к чаю готова! Сладкое тесто с кисловатой ароматной начинкой —...
3 ч 50 мин
Очень понравился этот рецепт риса с бататом, клюквой и гранатом.