Крем суфле

автор gutramet1979 gutramet1979

Рецепт крема суфле

На фото крема суфле

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 149 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами!

Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги для мужчин? Очевидно, вопрос возник после обсуждения рецепта мужского салата. Все женщины призадумались, и на целых полдня в коллективе возникла видимость упорного труда, такая стояла тишина. На следующий день Мария Васильевна, наш главный бухгалтер торжественно водрузила на стол тарелку и сказала, что это - мужской пирог. Все попробовали, восхитились и бросились записывать рецепт. Правда, назывался он крем-суфле. Но на вкус настоящий мужской пирог - с мясом.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 300 г
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Мясо любое - 400 г
  • Зелень - 1 г
  • Сливочный сыр - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Яйца - 1 шт.

Как приготовить

  1. Чистим грибы и половину отвариваем в подсоленной воде, перчим.

  2. Любое отварное мясо измельчаем в блендере, добавляем в него сыр, промытую измельченную зелень и яйцо. Взбиваем с помощью блендера всю массу.

  3. Вторую половину грибов мелко режем и обжариваем с порезанным репчатым луком. Жаренные грибы добавляем к мясу, хорошенько солим, добавляем ароматные специи и муку. Вымешиваем.

  4. Использовать крем суфле можно в виде начинок для пирогов - добавлять нужно внутрь. Можно взять покупное слоеное тесто, раскатать его на два пласта. Первый выложить на противень, оформив бортики. На него положить крем суфле. И сверху закрыть вторым слоем теста, сделав в нем 3 отверстия. Края защипить. Выпекать в духовке при 180град. 40 минут.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
rakhimova_73
rakhimova_73

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Тоня Рузанова
Тоня Рузанова

Рецепт крема суфле понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Босяк Светлана
Босяк Светлана

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

eradsen1989
eradsen1989

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Чижкова Полина
Чижкова Полина

Спасибо дорогуша чувствую рецепт крема суфле станет любимкой
хочу хочу

idrasit
idrasit

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо gutramet1979 за то, что даёт нам возможность выбора!

narantede
narantede

Всем привет. Наткнулась на малиновое суфле и он меня заинтересовал.

ryabokon_80
ryabokon_80

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю крем суфле уже полгода, все супер!

nina
nina

Gutramet1979!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

igemum1978
igemum1978

Отличный вариант приготовления крема суфле.
Обязательно воспользуешься рецептом!

ureastuge2004
ureastuge2004

Первый раз приготовила крем суфле!
gutramet1979-СУПЕР!!!

Настасья Корявова
Настасья Корявова

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

yulyasha93
yulyasha93

Пошла пробовать…)))))

Христина Сибиряк
Христина Сибиряк

Очень вкусно!
Все как в рецепте gutramet1979.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Настасья Корявова
Настасья Корявова

Gutramet1979! Спасибо за рецепт!
крем суфле готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Булгакова Дина
Булгакова Дина

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

gicinseet1995
gicinseet1995

Фантастика!!!
Спасибо огромное за крем суфле!

alonended
alonended

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

esoni
esoni

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

heshela
heshela

Легко и вкусно!!!

Суфле в микроволновке

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке....

30 мин

Суфле из маракуйи

маракуйя — 3 шт.; сахар коричневый — 50 г; сахар — 40 г; яйцо — 3 шт.; соль; сахарная пудра...

25 мин

Клубничное суфле

Очень люблю сладкий творожок, а т. к. сейчас очень слежу за питание - сахар почти не ем, и творог покупаю обезжиренный. Вот решила придать ему сладкую форму!:...

45 мин

Суфле из индейки

А вы уже пробовали приготовить суфле из индейки в домашних условиях? Если нет, то я с радостью вам расскажу, как это сделать. Блюдо получается нежным, вкусным и очень осенним. Попробуйте обязательно!...

40 мин

Банановое суфле

Каждая женщина, которая заботится о своей фигуре, точно старается ограничить себя в сладком. Порой очень трудно отказаться от кусочка любимого тортика. Что же делать, когда организм умоляет тебя съесть вкусняшку, а терять форму не хочется.Попробуйте приготовить такое низкокалорийное банановое суфле....

25 мин

Воздушное суфле

Нежнейший десерт! Невозможно оторваться!Воздушное суфле - это непревзойденное лакомство, которое оценят даже самые привередливые гурманы. Для приготовления такого десерта нужна определенная сноровка, но с данным рецептом можно справиться без проблем, ведь в нем все подробно описано! Воздушная текстура,...

1 ч 30 мин

Малиновое суфле

малина — 125 г; яйцо — 2 шт.; сахарная пудра — 60 г; масло сливочное...

25 мин