Бисквитный рулет с брусничным суфле
автор lida 
На фото бисквитный рулет с брусничным суфле
Простой рецепт авторская кухня. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, . Готовое блюдо содержит около 466 ккал.
Ингредиенты:
бисквит:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 150 г муки
- 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
суфле:
- 10 г желатина
- 250 мл сливок 33-35%
- 100 г сахара
- 150 г брусники (или любой ягоды, по вкусу замороженной или свежей)
Как приготовить
-
Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут).
-
Добавить разрыхлитель и муку, аккуратно перемешать.
-
Противень (я использовала противень размером 3040 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять. Слой теста должен быть около 3 мм. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
-
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки. Если бумаги нет, бисквит можно переложить на полотенце, и свернуть в рулет вместе с полотенцем. Остудить.
-
Готовим суфле. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
-
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры.
-
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.
-
Добавить желатин, перемешать.
-
Добавить бруснику. Перемешать. Суфле поставить в холодильник, чтобы оно немного загустело.
-
Рулет развернуть, выложить суфле (немного суфле оставить). Разровнять.
-
Свернуть рулет, на этот раз без бумаги.
-
Смазать оставшимся суфле. Положить в холодильник на 3-4 часа, затем разрезать на кусочки.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю бисквитный рулет с брусничным суфле.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Lida!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Девочки посоветовали новый рецепт http://tastyrecipe.ru/deserty/sufle/sufle-iz-indeiki. Очень хочется попробовать.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lida, ваш рецепт бисквитного рулета с брусничным суфле самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Lida, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке....
30 мин
маракуйя — 3 шт.; сахар коричневый — 50 г; сахар — 40 г; яйцо — 3 шт.; соль; сахарная пудра...
25 мин
Очень люблю сладкий творожок, а т. к. сейчас очень слежу за питание - сахар почти не ем, и творог покупаю обезжиренный. Вот решила придать ему сладкую форму!:...
45 мин
А вы уже пробовали приготовить суфле из индейки в домашних условиях? Если нет, то я с радостью вам расскажу, как это сделать. Блюдо получается нежным, вкусным и очень осенним. Попробуйте обязательно!...
40 мин
Каждая женщина, которая заботится о своей фигуре, точно старается ограничить себя в сладком. Порой очень трудно отказаться от кусочка любимого тортика. Что же делать, когда организм умоляет тебя съесть вкусняшку, а терять форму не хочется.Попробуйте приготовить такое низкокалорийное банановое суфле....
25 мин
Один из самых популярных ингредиентов для приготовления пищи осенью — конечно же, тыква. Этот плод готовят как самостоятельную закуску или гарнир, включают и в основные блюда, и в десерты.Именно десерт из тыквы мы предлагаем вам приготовить сегодня. Это легкое, безумно вкусное и очень ароматное суфле...
50 мин
Куриное филе - 800 г; Картофель - 2 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Хлеб белый - 1 кусочек; Молоко - 50 г; Соль - по вкусу....
1 ч
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бисквитный рулет с брусничным суфле получается здорово!