Мороженое джелато
автор killorin 
На фото мороженого джелато
- Общее время: 660 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 612 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Знаменитый итальянский холодный десерт, имеющий плотную тающую структуру и сладкий вкус.
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 2 стак.
- Молоко 3 стак.
- Сливки 33% 0,5 стак.
- Ванилин 1 ч.л.
Как приготовить
-
Отделить желтки от белков. Белки смешать с сахаром и взбить венчиком до образования пены. Затем добавить ванильный порошок и взбивать еще 1-2 минуты.
-
Смешать молоко со сливками и поставить на водяную баню. Дождаться появления пузырьков, затем медленно влить яичную смесь.
-
Перелить полученную массу в сотейник, поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить до образования густой консистенции, не доводя до кипения. Затем снять с огня.
-
Полученную массу перелить в емкость, остудить при комнатной температуре. Затем накрыть крышкой и убрать в холодильник на 6-7 часов.
-
Достать мороженое из холодильника, взбить миксером и снова убрать на 3-4 часа. После чего снова достать, взбить миксером и убрать в морозильную камеру еще на 2-3 часа.
Смотрите и пробуйте приготовить мороженое джелато
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Хороший рецепт!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
У меня мама так готовила мороженое джелато, а я люблю имбирное мороженое.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Кстати, когда я первый раз попробовала мороженое джелато, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Killorin, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мороженого джелато!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Кому посчастливилось отведать мороженое джелато — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо, буду попробовать)))
Сижу сейчас, доедаю мороженое джелато.
Очень вкусно, мне понравилось.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Готовится элементарно)
Удобная у вас инструкция по приготовлению мороженого джелато получилась
Пошла пробовать…)))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское" мороженое...
180 мин
Сладкоежкам рекомендуется посмотреть этот рецептик!Кто не любит мороженое? Перепробовал все сорта, а вот с дурианом еще никто не пробовал....
40 мин
Для приготовления этого мороженого можно взять любые ягоды (клубнику, вишню, чернику). Банан сначала нужно заморозить. После заморозки бананы при взбивании приобретают кремовую консистенцию. Ягоды тоже берите замороженные....
3 ч
Летний сезон ассоциируется с жарой, долгожданным отдыхом, теплыми дождями, приятными прогулками и… мороженым. В это время года вполне естественно съедать по несколько порций холодного десерта в кафе, забивать им морозильную камеру дома и даже готовить самостоятельно. А почему бы нет? Это просто и быстро....
30 мин
Еще один, очень простой в приготовлении рецепт мороженого, с которым справятся даже дети. Очень вкусно и не требует большого количества продуктов....
390 мин
Вишня (без косточек) 500 г; Сахарная пудра 100 г; Ванильный сахар 50 г; Лимонный сок 1 ст.л.; Йогурт 200 г; Сметана 150 г; Сливки 33%-ой жирности 150 г...
360 мин
Killorin, большое спасибо за рецепт мороженого джелато!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.