Мильфей с ягодами и кремом шантильи

автор dunaeva_94 dunaeva_94

Рецепт мильфея с ягодами и кремом шантильи

На фото мильфея с ягодами и кремом шантильи

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 20 отзывов

Калорий: 457 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 457 ккал.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное — 100 г
  • сахарная пудра — 200 г
  • малина — 100 г
  • сливки — 200 мл
  • ваниль
  • ягоды свежие — 400 г
  • сахар — 100 г
  • вино красное — 100 мл
  • безе — 15 г
  • стружка карамельная — 10 г
  • цветы

Как приготовить

  1. Тонко раскатываем слоеное бездрожжевое тесто, используя сахарную пудру вместо муки. Вырезаем сочни с помощью формы и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 6-7 минут.

  2. 2. Ягоды кладем в сотейник, посыпаем сахаром и заливаем вином. Ставим на сильный огонь и выпариваем.

    мильфей с ягодами и кремом шантильи
  3. 3. В емкость со сливками (жирностью 35%) насыпаем сахарную пудру. Стручок ванили разрезаем вдоль и вычищаем зерна в ту же посуду. Теперь взбиваем сливки до загустения и наполняем приготовленным кремом кондитерский мешок.

    мильфей с ягодами и кремом шантильи
  4. 4. На порционное блюдо наносим сливки, закрепляем первое печенье. Снова наносим крем по всей поверхности и выкладываем малину. Второй слой выстраиваем отдельно и аккуратно ставим сверху. Точно так же поступаем и с третьим "этажом".

    мильфей с ягодами и кремом шантильи
  5. 5. Теперь добавляем соус на тарелку и выкладываем небольшие безе. Наконец, посыпаем тарелку карамельной стружкой и подаем к столу в качестве десерта. Приятного аппетита!

    мильфей с ягодами и кремом шантильи

Смотрите и пробуйте приготовить мильфея с ягодами и кремом шантильи

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Катарина Горшкова
Катарина Горшкова

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с мильфеем с ягодами и кремом шантильи!

lisa
lisa

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ahtictap
ahtictap

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

tediero1999
tediero1999

Последнее время заинтересовалась клубникой с кремом. Попробуйте!

Вика Грищенко
Вика Грищенко

Я приготовила сегодня мильфея с ягодами и кремом шантильи, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, dunaeva_94!

reduco
reduco

А я сделала мильфея с ягодами и кремом шантильи, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

demakova_77
demakova_77

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

marianna
marianna

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Светлана Кисель
Светлана Кисель

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Надежда Грозных
Надежда Грозных

Какая у Вас Фантазия!!!

tofindo1992
tofindo1992

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мильфей с ягодами и кремом шантильи. Вот я ему и приготовлю.

prosnyakova_71
prosnyakova_71

Dunaeva_94, спасибо.
Приготовила мильфея с ягодами и кремом шантильи.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Вистингаузен Даша
Вистингаузен Даша

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

nongo2000
nongo2000

Сделала мильфея с ягодами и кремом шантильи впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tansi1990
tansi1990

Приготовила мильфея с ягодами и кремом шантильи на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Вера Черных
Вера Черных

Прекрасный рецепт мильфея с ягодами и кремом шантильи!
Лучше делать мильфея с ягодами и кремом шантильи строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

kuznetsova_78
kuznetsova_78

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мильфея с ягодами и кремом шантильи

engathate
engathate

Как же хочется мильфея с ягодами и кремом шантильи!!!

dasur
dasur

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ororo
ororo

Рецептик супер!!:)

Нежный рулет со сметанным кремом и ягодами

Пшеничная мука 140 г; Сахар 285 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мед 3 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сметана 500 г; Клубника по вкусу; Малина по вкусу; Ежевика по вкусу; Мята по вкусу...

40 мин

Слоеные корзиночки с кремом и ягодами

сахар ванильный; масло сливочное — 150 г; мука — 15 г; сахар — 100 г; молоко — 250 мл; масло растительное; сахарная пудра — 50 г; голубика — 150 г; малина — 150 г; яйцо — 2 шт.; тесто слоеное — 500 г...

5 мин

Волованы с шоколадным кремом

Всегда на выручку приходит слоеное тесто. Это тесто никогда меня не подводило. И сейчас сделаем Волованы с шоколадным кремом. Быстро, празднично и вкусно!...

40 мин

Макароны с шоколадным кремом

Сразу напишу, очень довольна результатом, ведь это мои первые макаронс.! Конечно не идеальные, но для первого результата вроде ничего. Столько начиталась про них, что думала, у меня точно не получится, но зря, оказывается они очень просто готовятся, главное соблюдать некоторые правила приготовления этих...

25 мин

Меренги с шоколадным кремом

Меренги пекут и любят многие. Меренги просто, с кремом, фруктами. Я же Вам предлагаю меренги с кремом из горького шоколада и конфитюром. Сладкая меренга, горький шоколад (который придает пикантности пирожному), и кисленький конфитюр, но это в том случае если конфитюр вы взяли действительно кисленький....

30 мин

Мильфей с кремом из брынзы

Брокколи замечательно сочетается с рыбой, которую можно добавить в начинку. Это поможет разнообразить вкус закуски....

180 мин

Бисквитный рулет с кремом

#Яйца - 4 шт.; Сахар – 1 стак.; Мука – 1 стак.; Для крема:; Масло сливочное – 100 г; Сахарная пудра – 100 г; Кокосовая стружка – 100 г; Для украшения:; Шоколад – 100 г; Какао - 3 ст.л.....

35 мин