Клафути ягодное
автор izeseral 
На фото клафути ягодное
Такой завтрак-десерт я приготовила по рецепту Е. Чекаловой. От себя разнообразила ягодами, которые собирала этим летом (кроме черешни!). Очень нежно, сочно и вкусно! Рекомендую муку Рязаночка.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 4 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- сахар ванильный - 2 щепотки
- черника - 2 ст.л.
- брусника свежая - 2 ст.л.
- голубика - 2 ст.л.
- черешня - 1 горсть
- сливочное масло - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Отделить от двух яиц белки от желтков, белки взбить в пену.
-
Соединить одно яйцо, 2 желтка, стакан молока и сахар с ванилью.
-
Смешать с просеянной мукой.
-
Используем качественную муку Рязаночка.
-
Вводим аккуратно белки взбитые.
-
Переливаем в форму керамическую наполовину. Перед этим смазываем маслом.
-
Добавляем черешню, например.
-
Как вариант, можно разлить по кокотницам. Тоже смазать маслом.
-
Одну порцию будем запекать с голубикой.
-
Другую с черникой, третью с брусникой.
-
Запекались мини порции 20 минут при 180 С.
-
Форма побольше запекалась полчаса. Масса сильно поднимется в духовке, но потом осядет.
-
Можно подать сразу в теплом виде на завтрак.
-
Кушать ложечкой. Так нежно, ела бы и ела:)
-
Здесь с кислинкой брусники, кто любит!
-
К черешне я еще кинула голубику (много ее в этом году было), так наряднее вышло.
-
Угощаемся:)
Комментарии к рецепту
Izeseral, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте яблочно-ягодного варенье.
Izeseral, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Izeseral, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Готовила клафути ягодное точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Izeseral, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Этот десерт из консервированных ананасов очень вкусно есть вместе с мороженым. Похоже на запеканку - кусочки ананаса заливаются сверху тестом....
1 ч
Вишня без косточек 400 г; Сахар 125 г; Пшеничная мука 60 г; Сливки 10%-ные 300 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Яичный желток 3 шт.; Ванильный стручок 1/2 шт.; Вишневая водка (кирш) 3 столовые ложки...
3 ч 30 мин
Это классический французский рецепт. Ягоды заливаются жидким тестом, в классическом рецепте в тесто добавляется много яиц....
1 ч
Десерт, напоминающий замороженный чизкейк, очень прост в приготовлении из обычных ингредиентов, которые всегда под рукой....
2 ч
вода - 275 мл; сахар - 1 ст.л.; картофельный крахмал - 10 г; пюре - 150 г; черная смородина - 150 г...
3 ч 15 мин
Насыщенно красное полупрозрачное яблочно-ягодное варенье - это квинтэссенция вкуса и пользы. Обязательно заготовьте его на зиму!...
5 ч
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!