Закуска из говядины в тесте по-деревенски
автор Курныш Роза 
На фото закуски из говядины в тесте по-деревенски
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 779 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 779 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые формы для маффинов.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, холодные закуски.
Ингредиенты:
- Говядина 570 г
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Говяжий бульон 1 стак.
- Томатная паста 3 столовые ложки
- Белое сухое вино 3 столовые ложки
- Лавровый лист 1 шт.
- Листья тмина 3/4 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Дрожжевое слоеное тесто 500 г
- Кукурузный крахмал 1,5 ч.л.
- Вода 2 ч.л.
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте мясо на 3 куска. В кастрюлю сложите мясо, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, бульон, томатную пасту, вино, лавровый лист, тмин, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5 часа-1 час 45 минут до мягкости. Переложите мясо на тарелку и порвите на маленькие кусочки 2 вилками.
-
Тем временем, выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте и нарежьте на много квадратов 8х8 см. Смажьте маслом формы для маффинов и выложите квадраты теста на дно форм. Выпекайте при 200 градусах 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите и извлеките из форм.
-
В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 стакан бульона из-под мяса. Смешайте крахмал и воду и вылейте в бульон. Готовьте 2 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте нарезанное мясо и хорошо перемешайте. Выложите по 1 столовой ложке мясной массы в каждую формочку из теста и посыпьте петрушкой. Подавайте немедленно.
Комментарии к рецепту
Закуска из говядины в тесте по-деревенски прелесть, спасибо за рецепт
Курныш, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Предлагаю взять на заметку закуску викторию. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Все понятно и наглядно в рецепте закуски из говядины в тесте по-деревенски.
Готовить с Курныш одно удовольствие!
Очень простой рецепт закуски из говядины в тесте по-деревенски, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть закуски из говядины в тесте по-деревенски из магазина.;)
Спасибо Вам, Курныш, за рецепты.
Нашла в журнале интересную идею объединить два сыра: мягкий сливочный+твердый тертый и принялась за дело! Получился ароматный, дразнящий, аппетитный сыр на хлебушек или лавашик, а к пиву так вообще"супер-пупер!" (так сказал мне муж). Имеет структуру творожного сыра, не крошится при нарезании, а когда...
3 д 3 ч
Чем украсить праздничный стол на Новый год? Предлагаю рецепт, как приготовить оригинальную легкую закуску "Петушки" из яиц с грибным паштетом. Они обязательно удивят ваших детей и приглянутся гостям!...
20 мин
Баклажаны 1 кг; Чеснок 2 зубчик; Уксус 30 мл; Сахар 1 ст.л.; Вода 100 мл; Перец болгарский 2 шт.; Морковь 1-2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 50 мл; Соль 1,5 ст.л.; Зелень; Баклажаны 1...
4 ч
Любителям кальмаров. Это блюдо можно подавать как к гарниру, так и самостоятельное блюдо с черным хлебом....
30 мин
Великолепная закуска не даст заскучать твоим гостям.Очень нравится то, что готовить такую закусочку можно очень быстро из практически любых продуктов, была бы фантазия и вкус, ну и сами продукты.И еще закуска или точнее закуски на шпажках идеальная форма если вы решили организовать что-то типа фуршета.Когда-то,...
10 мин
Когда делала закуску из говядины в тесте по-деревенски и не сомневалась, что получится вкусно!