автор lida74
На фото сырных шариков в духовке
Калорий: 124 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Сложный рецепт
Эти воздушные сырные шарики французы называют гужерами, готовят их из заварного теста с добавлением сыра. Гужеры получается легкими и слоеными, внешним видом напоминают эклеры. Сырные гужеры — отличная закуска к вину. Их также можно подавать с любым соусом.
Гужеры стоит есть сразу после приготовления, горячими. Если шарики немного осядут и получатся не такими пышными, не страшно. Вкус от этого не пострадает, да и внешний вид тоже. Приготовьте все ингредиенты заранее, натрите загодя сыр, потому что готовить придется быстро!
Подборка рецептов: сложный рецепт закусок, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, рецепты в духовке.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
Подогрейте в кастрюле воду, нарежьте масло кубиками и отправьте его в воду, чтобы растворилось, посолите и поперчите. Не снимайте с огня.
Высыпьте в воду муку и энергично перемешивайте, пока масса не станет гладкой и однородной. Снимите с огня, дайте остыть.
Добавьте яйца и быстро перемешайте. Тесто сначала будет комками, но его можно легко сделать однородным, нужно хорошо размешать. Для этого удобно использовать миксер.
Добавьте 3/4 всего сыра и лук, перемешайте.
Формировать гужеры лучше с помощью кондитерского мешка. Если у вас его нет, используйте ложку.
Оставшимся сыром посыпьте сверху шарики и отправьте их в духовку на 10 минут.
Уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте еще 25 минут до золотистого цвета.
Для того чтобы сделать гужеры более хрустящими, за 5 минут до готовности проколите каждый шарик ножом, чтобы выпустить пар, и отправьте назад в духовку.
Если вам пришлось по вкусу это оригинальное блюдо из сыра, поделитесь рецептом с друзьями! Теперь вы с легкостью сможете приготовить изысканную французскую закуску дома.
Первый раз приготовила сырные шарики в духовке!
lida74-СУПЕР!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Lida74 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Буду к вам заходить чаще.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Посмотрела на фото сырных шариков в духовке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://tastyrecipe.ru/zakuski/zakusochnye-korzinki-v-dukhovke.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Супер все получилось
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сырные шарики в духовке превзойдет все ожидания.
Большое спасибо за рецепт сырных шариков в духовке.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Lida74, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт сырных шариков в духовке.
Ой, lida74.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Рецепт приготовления блинчиков с сырым фаршем со сметаной и чесноком в духовке с пошаговыми фотографиями. Обычно бендерики на сковородке обжаривают в яйце, но мне намного больше нравиться запекать бендерики в духовке со сметаной и чесноком, при желании можно добавлять зелень и любые специи по вкусу....
25 мин
Тюрбо 2 кг; Красный сладкий перец 1 шт.; Оранжевый сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Белая часть лука-порей 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Апельсины 2 шт.; Лимон 1 шт.; Лайм 1 шт.; Свежий тимьян 3 стебля; Белое сухое вино 100 мл; Оливковое масло extra virgin по вкусу;...
30 мин
Слоено-дрожжевое тесто - 0,5 кг; Куриное яйцо - 1 шт.; Креветки - 50 г; Красный лук - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Зелень для украшения...
25 мин
Прекрасный десерт в любую пору года. Вкусно и аппетитно!Творожные шарики с банановой начинкой непременно понравятся вашим домочадцам. Дети с радостью будут есть такой десерт и это прекрасный вариант накормить их творогом без принуждения. И для гостей хорошо подойдет в качестве угощения....
4 ч
Эти шарики — действительно мечта для тех, кто хочет чего-то незатейливого, но при этом очень вкусного. Не нужно возиться с тестом или искать эксклюзивные продукты. Всё очень легко и вкусно!Шарики станут замечательным окончанием застолья и подойдут к любому горячему напитку. Хрустящие орехи, пикантный...
40 мин
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)