Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом

автор Костенкова Аника Костенкова Аника

Рецепт свиных рулетиков с грибами под брусничным соусом

На фото свиных рулетиков с грибами под брусничным соусом

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 615 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Главная изюминка в этом блюде - оригинальный горьковато-сладковатый с перчинкой соус.

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуски с грибами.

Ингредиенты:

  • 750 г свинины (мякоть)
  • 200 г свежих грибов
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. топленого масла (можно и с растительным)
  • 60 г твердого сыра
  • 2/3 стак. брусники
  • 1 ст.л. сахара
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Грибы и лук вымыть, мелко нарезать. Грибы обжарить в половине нормы масла, в конце добавить лук и посолить по вкусу. Можно добавить зернышки белой горчицы и сушеный розмарин

  2. 2. Свинину вымыть, очистить от пленок и нарезать ломтиками поперек волокон. Мясо отбить, посолить и приправить черным перцем

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
  3. 3. На середину каждого ломтика свинины положить жареные грибы с луком

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
  4. 4. свернуть в виде рулетика и закрепить деревянными шпажками или зубочистками

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
  5. 5. Рулетики обжарить в топленом масле со всех сторон до золотистого цвета

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
  6. 6. Для соуса бруснику перебрать, вымыть, смешать с сахаром и измельчить в блендере

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
  7. 7. Сыр натереть на крупной терке и смешать с брусничным пюре. Для этого соуса идеально подходит острый сыр. За неимением такового добавьте в смесь немного черного молотого перца и соли.

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
  8. 8. На каждый обжаренный мясной рулетик сверху выложить полоску брусничного соуса и запечь в духовке в течение 10 мин при температуре 220

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
  9. 9. Подавать с гарниром из риса и овощей. Приятного аппетита!

    свиные рулетики с грибами под брусничным соусом

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
vera77
vera77

Спасибо, попробую приготовить рулетики супругу по вашему рецепту.

yanulya88
yanulya88

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Валентина Анищенко
Валентина Анищенко

Прекрасный рецепт!
Лучше делать рулетики строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Татьяна Павлюченко
Татьяна Павлюченко

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулетиков станет любимкой
хочу хочу

avompav1990
avompav1990

Спасибо! Клевенько!

othofotor
othofotor

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Трусова Татьяна
Трусова Татьяна

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рулетиков больше стало.

Рулетики из лаваша с куриными грудками и соусом песто

Вкусные рулетики с курицей, сливочным сыром и песто, завернутые в лаваш....

20 мин

Куриные рулетики с грибами в сливочном соусе

Простой и очень вкусный рецепт приготовления рулетиков из куриной грудки, фаршированных грибами с луком, с добавлением сливочного соуса от MAGGI НА ВТОРОЕ для жюльена из курицы и грибов....

40 мин

Свиные рулетики с грибами и картошкой

Ничего особенного - в рулетики из отбитой свинины помещаем грибы с картофельным пюре. Но даже при использовании обычного окорока блюдо получается очень ароматным и вкусным....

1 ч 50 мин

Куриные рулетики с грибами и сыром

Выбираете, какие горячие блюда на Новый год сделать в этот раз, чтобы угодить всем и создать праздничное настроение? Порадуйте гостей вкусным блюдом, приготовив куриные рулетики с грибами и сыром....

45 мин

Рулетики с грибами и сыром

Очень вкусные, хрустящие рулетики с грибами и сыром, перед которыми невозможно устоять. Попробуйте, такая закуска не задержится долго ни на одном столе....

30 мин

Куриные рулетики с сыром

Порадуйте своих гостей или близких сочными и румяными куриными рулетиками с сыром и зеленью. Такое блюдо не останется без внимания даже на праздничном столе....

30 мин

Баклажановые рулетики

Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию вкуснющую теплую закуску. Жаль, что фотиком нельзя передать аромат и вкус. Ребята, это любовь с первого кусочка, даже взгляда, или "унюха".Спасибо автору, рецепт с просторов сети....

45 мин