Рулет-цветок с грибами, ветчиной и сыром
автор ira88 
На фото рулета-цветка с грибами, ветчиной и сыром
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 102 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хочу предложить вам рецепт рулета, который делается довольно-таки быстро и получается очень вкусным и сочным.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, закуска из творога.
Ингредиенты:
- мука 300 г
- разрыхлитель 16 г (1 пачка)
- творог (творог у меня был не зернистый. Если брать зернистый, то лучше его протереть через сито) 125 г
- молоко 4 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 4 ст.л.
- соль 1 ч.л. (без верха)
- лук репчатый 2 шт.
- шампиньоны (свежие) 400 г
- сыр твердый (можно любой, у меня был Гауда) 100 г
- ветчина 100 г
- сметана 2 ст.л.
- кетчуп 2 ст.л.
- соль, перец, зелень
- Яйцо для смазки
Как приготовить
-
Делаем тесто. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Добавляем туда остальные ингридиенты и миксером сначала недолго на маленькой скорости, а потом 1 минутку на большой скорости все хорошо перемешиваем. ПОсле этого я еще чуток замешиваю руками. Тесто готово. Для начинки тушим грибочки с луком до готовности. Можно немного посолить. Дать остыть. Добавляем в начинку натертый твердый сыр, порезанную на небольшие кусочки ветчину, нарубленную зелень, сметану и кетчуп и все хорошо перемешиваем. Перчим и солим по желанию и по вкусу. Смазываем маслом поверхность, где вы будете раскатывать тесто. Тесто раскатывается тогда очень хорошо и не липнет. Раскатываем тесто в прямоугольник приблизительно 40-45 на 25. Выкладываем начинку и заворачиваем в рулет. Руки можно смазать маслом, так проще заворачивать будет. Рулет соединяем в кольцо и защипываем место соединения. Теперь ножиком с расстоянием приблизительно в 4 см делаем надрезы по бокам и поварачиваем каждый кусочек. Получившийся цветок смазываем яйцом. Выпекать около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при 180 градусах. Дать остыть и можно кушать
-
Приятнного аппетита.
Смотрите и пробуйте приготовить рулет-цветок с грибами, ветчиной и сыром
Комментарии к рецепту
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Столько нового узнала про рулетик!
Спасибо!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ira88, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень вкусный рулет с колбасным сыром! Можно конечно использовать и твердый сыр, но колбасный во первых не твердеет, во вторых придает особенный вкус и аромат блюду! Такой рулет можно подавать и в холодном и в теплом виде....
1 ч
Блюдо по рецепту, как приготовить мясной рулет с грибами в слоеном тесте, можно подавать в качестве основного мясного к гарниру или в качестве закуски для фуршета. Рулет очень сытный и питательный....
100 мин
Куриные рулетики с ветчиной и сыром - очень вкусное, я бы даже сказала - деликатесное блюдо, отлично подходящее для какого-нибудь праздничного обеда или ужина, хотя и готовящееся довольно просто....
45 мин
грибы 300 г; сыр рикотта 100 г; яйца 2 шт.; петрушка 3 ст.л.; чеснок 3 зубчика; перец черный молотый; масло растительное; масло сливочное; соль...
40 мин
Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас много усилий. Совершенно не сложно, но зато очень вкусно!...
30 мин
Это потрясающая закуска на любой стол, рулет из картофельного теста с грибами удивит всех своим оригинальным и нежным вкусом. Начинка картофельного рулета напоминает знаменитый французский жульен....
90 мин
Армянский лаваш 200 г; Укроп 1 пучок; Сыр плавленый 100 г; Ветчина 200 г...
30 мин
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.