Рулет из брокколи с семгой
автор lashuner1974 
На фото рулета из брокколи с семгой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 307 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. Ваши гости и родные не сразу догадаются, из чего он приготовлен!
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, закуски из рыбы, вкусные закуски, закуска из капусты.
Ингредиенты:
- брокколи свежая - 500 г
- яйцо - 4 шт.
- мука - 6 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец белый - по вкусу
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сыр сливочный - 200 г
- семга - 200 шт.
Как приготовить
-
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.
-
Измельчить брокколи в блендере.
-
Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.
-
Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин
-
Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.
-
Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.
-
Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.
-
Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.
-
При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рулет — просто СУПЕР!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Хочу угостить вас рецептиком рулетиков. А какие блюда готовите вы?
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Приготовила.
Едим.
Но от рулетика я ожидала бО'льшего!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
яйцо - 3 шт.; мука - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; пюре - 200 г; сыр сливочный - 100 г; творог 18% - 2 ст.л.; укроп - по вкусу; лосось - 150 г...
1 ч
Очень вкусно, быстро, легко. Украсит любой стол и праздник!Мне очень нравиться этот рулет. Готовлю его на каждый Новый год или Майские праздники.Порции и время указано примерно....
20 мин
Еще один вариант рулетов из баклажанов, яркий и полезный. Идея моя, нужно было пристроить брокколи. Получилось отлично!...
45 мин
Говядина (вырезка) - 500 г; Бекон (или шпик) - 40 г; Ветчина - 70 г; Маринованные огурцы - 2 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло оливковое - 1 ч.л.; Соль - по желанию; Перец ч.м. - по вкусу...
1 ч 20 мин
яйцо - 6 шт.; пшеничная мука - 120 стак.; черемуха - 60 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; сливки - 250 шт.; сыр буко - 140 г; сахар - 6 ст.л....
180 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 150 г; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Сливки 25%-ные 200 мл; Сахар 150 г; Джем 150 г...
30 мин
Смесь шалфея и лука — 75 г; Бекон — 12 шт. (полосочек); Свинной фарш — 250 г; Говяжий фарш — 250 г; Хрен — 2 ст.л.; Клюквенный сироп — 4 ст.л....
60 мин
Буду к вам заходить чаще.