Паштет пино
автор Mashutik 
На фото паштета пино
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 268 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт приготовления французского паштета из куриной печени. Восхитительный вкус в лучших французских традициях.
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуски на праздничный стол.
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г
- сливочное масло — 100 г
- бекон — 100 г
- чеснок — 1 Зубчик
- свежий тимьян — 1 ст.л.
- пино или херес — 5 ст.л.
- веточки розмарина и тимьяна — 6-8 шт. (для украшения)
- тосты, булочки или багет — 6-8 шт.
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
Тщательно промыть куриную печень, вырезать все темные пятна и маленькие волокнистые нити. Вытереть насухо салфетками. Нагреть 25 грамм сливочного масла в сковороде, топить до пены, затем добавить нарезанный кусочками бекон и обжаривать его до хрустящей корочки. Добавить тертый чеснок, куриную печень и тимьян, готовить около 5 минут, до равномерно коричневого цвета.
-
Добавить 5 ст. ложек Пино (или хереса), приправить солью и перцем, тушить еще несколько минут. Снять с огня. Взбить смесь в кухонном комбайне до однородной массы. Переложить паштет в банку или на блюдо. 3. Растопить оставшееся сливочное масло, положить веточку травы и лавровый лист на паштет и залить топленым маслом. Дать остыть. Подавать с поджаренным хлебом или булочками. Так же можно добавить корнишоны приправленные морской солью. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить паштет пино
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Mashutik, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо! Люблю паштет пино!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю диетический паштет tastyrecipe.ru/zakuski/pashtety/dietichesky-pashtet.
Mashutik!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибочки за вкусняшку
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за рецепт паштета пино, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Считаете ли вы, что без обжарки и большого количества масла невозможно приготовить вкусный домашний паштет? Это не так, попробуйте наш рецепт диетического паштета из говяжьей печени и убедитесь в этом сами!...
60 мин
Говяжий паштет - это аппетитная закуска для праздничного стола и повседневного рациона....
1 ч 5 мин
Интересная и сытная закуска - это все про туринский паштет. Он очень красиво смотрится на праздничном столе. Таким блюдом можно легко и приятно удивить своих гостей. Попробуйте!...
60 мин
Сегодня я буду готовить паштет из печени.Для приготовления печеночного паштета можно использовать куриную, свиную, говяжью, телячью или любую другую печень. При желании можно смешать несколько видов печени, чтобы обогатить вкус паштета. У куриной печени достаточно удалить прожилки и нарезать ее небольшими...
40 мин
Паштет из трески готовится из филе рыбы с добавлением зелени, лука, сыра или творога. Можно готовить паштет из свежей, а можно и из копченой рыбы. Паштет со свежей рыбой надо будет запечь в духовке....
40 мин
Шампиньоны 300 г; Творог обезжиренный 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливковое масло 1 ч.л.; Соль по вкусу...
30 мин
Паштет из леща вы приготовите за 10 минут. Этот простой совет следует взять на заметку тем, к кому могут нагрянуть внезапные гости. Лещ для этого рецепта нам понадобится копченый. Подавайте с багетом....
20 мин
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)