Омлет в скорлупках
автор kille1972 
На фото омлета в скорлупках
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 148 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 148 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, классические рецепты, пышный омлет.
Ингредиенты:
- Яйца куриные 4 шт.
- Сметана
- Зелень
- Соль
- Перец
- Масло сливочное 50 г
Как приготовить
-
Даже обычный омлет или яичницу-болтунью можно превратить в сюрприз - все дело в оригинальной подаче блюда.
-
1.
-
Очень аккуратно проделайте дырочку с одной стороны сырого яйца с помощью иголки, вылейте содержимое в отдельную миску и снимите еще немного скорлупы с верхушки яйца.
-
Ополосните пустые скорлупки изнутри и опустите в кипящую воду на 3 минуты.
-
Достаньте из воды и положите на полотенце.
-
2.
-
В сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла и приготовьте яичницу-болтунью: слегка взбейте яичные желтки с белками, смесь влейте в сковороду и, постоянно помешивая, готовьте на среднем огне, пока яйца не загустеют.
-
Слегка посолите и поперчите.
-
3.
-
Снимите сковородку с огня и аккуратно с помощью чайной ложки выкладывайте болтунью в скорлупки.
-
Сверху украсьте каждую зеленью, положите немного сметаны или сливочного сыра, и, по желанию, красной икрой.
-
Переложите в подставки для яиц и подавайте немедленно.
На заметку:
Омлет в скорлупках
Смотрите и пробуйте приготовить омлет в скорлупках
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт омлета в скорлупках.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сделала омлет с курицей. Всем советую!
Kille1972, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Яйца — 4 шт.; Луковица — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 1 шт.; Копченая куриная грудка — 1/2 шт.; Кетчуп — 3 ст.л.; Сыр твердый — 20 г; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Лук зеленый (перо) — 2 шт...
40 мин
Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 480 г; Пепперони 400 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Зеленый сладкий перец 1/2 шт.; Сушеный майоран 1 ч.л.; Желтый сладкий перец 1/2 шт.; Яйцо куриное 12 шт....
20 мин
Сливочное масло 2 ч.л.; Сыр 70 г; Шпинат 100 г; Помидоры 2 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 мл; Мука 2 ст.л.; яйца 4 шт....
45 мин
Капустный омлет станет прекрасным завтраком, готовится на сливочном масле из молодой капусты. Процесс приготовления займет не более 10 минут....
10 мин
Легкий, золотисто-коричневый омлет по-тайски - оригинальное блюдо в начале рабочего (или выходного) дня. Несмотря на столь диковинное название, пугаться нечего - рецепт приготовления очень прост....
15 мин
Омлет с брынзой - это нежное и сочное яичное блюдо, которое понравится всем, кто обожает сыр.{h3}Секреты приготовления{/h3}Для этого рецепта можно и даже нужно брать разные сыры. В моём варианте их два, но можно и больше. Так ваш омлет будет ещё вкуснее.Чтобы омлет был пышнее, яйца нужно взбивать с помощью...
25 мин
Омлет - невероятно популярное и простое в приготовлении блюдо, которое каждый хоть раз пробовал готовить! В этом рецепте омлет готовится с куриной грудкой, луком и зеленью. Рекомендую приготовить!...
30 мин
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела омлет в скорлупках.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!