Омлет по-французски
автор Ярослава Глинская 
На фото омлета по-французски
- Общее время: 12 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 87 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Омлет по-французски отличается от обычного омлета тем, что при приготовлении такой омлет надо свернуть в рулет. Подать такой омлет можно не только на завтрак, но и в течение дня, а то и вечером.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуски из сыра, пышный омлет.
Ингредиенты:
- яйцо — 3 шт.
- сливочное масло — 20 г
- соль — - По вкусу
- укроп — - По вкусу
- петрушка — - По вкусу
- сыр тертый — 1 ст.л. (типа Грюйер (швейцарский жирный сыр))
Как приготовить
-
Приготовьте все ингредиенты для омлета по-французски. Укроп и петрушку промойте, просушите и мелко нарежьте. Укропа будет достаточно 1/4 столовой ложки, петрушки - 1/2 ст. л. Яйца в бейте в миску.
-
2. Смесь посолите, добавьте в нее нарезанную зелень и взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне и влейте приготовленную смесь.
-
3. Используя лопаточку или другой прибор, который не оставит царапин на вашей сковороде, перемешайте смесь.
-
4. Продолжайте мешать, пока омлет не начнет начнет прихватываться.
-
5. При помощи лопаточки или вилки заверните часть омлета к центру.
-
6. Центр свернутого омлета присыпьте тертым сыром.
-
7. Заверните к центру вторую часть омлета по-французски.
-
8. Жарьте омлет до готовности. А готов он будет, когда яичная смесь станет плотной. Выложите на тарелку с тостом и подавайте. Приятного аппетита и отличного начала дня!
На заметку:
Оригинальный французский рецепт приготовления омлета. Такой завтрак вам и вашим близким придется по душе. А готовится он просто и быстро. Обязательно попробуйте.
Смотрите и пробуйте приготовить омлет по-французски
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю омлет по-французски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ярослава :)
Рецепт омлета по-французски суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Первый раз приготовила омлет по-французски!
Ярослава-СУПЕР!!!
Кто-нибудь готовил омлет для суши?
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо большое за рецепт, Ярослава.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Омлет можно готовить не только в сковороде, но и в мультиварке!Можно обойтись без муки. У меня омлет достаточно быстро опал. Хотя это еще зависит от размера формы (чаши). Если нужен высокий омлет, то количество ингредиентов лучше увеличить на полпорции, исходя из 6 яиц. Либо делать в небольшой высокой...
45 мин
Классическое английское сочетание - бекон, яйца и сыр. Вкусный завтрак, который легко и быстро готовится. Рецепт омлета по-английски - для тех, кто хочет внести разнообразие в утренний прием пищи!...
15 мин
Омлет - это один из популярных и любимых видов завтрака. Его делают сладким, с овощами, с мясом, с сыром и зеленью. Он вкусный, сытный и питательный. Рассказываю, как приготовить омлет со сливками....
20 мин
Моя дочка очень любит омлетики, любые - простые, с мясом, с цветной капустой. Этот вариант не совсем привычен - но в нем скрыта полезная морковь! И очень вкусно, попробуйте....
1 ч 20 мин
Для папы нашего с дочкой приготовили вечером вот такой ужин. И сами едва удержались, чтобы не попробовать Но маме о фигуре думать нужно, а дите уже поела. Так что лишнего на ночь - тоже не надо. На том мы и порешили. Но от папы получили массу благодарностней:)...
10 мин
Классический рецепт омлета для суши известен также под названием "Тамаго". Используется он широко в японской кухне и служит одним из ингредиентов суши, роллов и темаки....
30 мин
яйца куриные 3 шт.; морковь 1 шт.; кабачки 1 г; перец болгарский 1 г; лук (репчатый) 1 шт.; фасоль стручковая 50 г; сыр (твердый) 20 г; укроп 3 веточка; масло сливочное 20 г...
20 мин
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!