Омлет-суфле с ветчиной и сыром
автор Волчанская Люда 
На фото омлета-суфле с ветчиной и сыром
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 506 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 506 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 6 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Варено-копченая ветчина 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Сметана 200 г
- Сливки 25%-ные 100 мл
- Мускатный орех по вкусу
- Сыр эмменталь 50 г
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Яйца взбить со сметаной, сливками, нарубленной петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем. Результат смешать с тертым сыром.
-
Ветчину нарезать кубиками со стороной в полсантиметра и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета, после чего добавить нарубленный порей (только белую часть стебля) и жарить, пока порей не станет мягким.
-
Залить содержимое сковороды яичной смесью и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на двадцать минут. Проверить, чтобы омлет достаточно пропекся (любым тактильным способом ложкой, вилкой, гигиенически безупречным пальцем), вынуть готовый омлет из духовки, дать ему несколько минут остыть, чтобы было удобнее резать на порции, и подавать к столу.
На заметку:
Это начинка для традиционного французского пирога киш-лорен, выступающая сольно, без теста. Это базовый рецепт, который терпит любое сюжетное развитие. Кроме ветчины и сыра можно добавлять любые слегка обжаренные овощи, бекон, копченую или соленую рыбу и все разновидности мяса, не забыв его мелко нарезать.
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить омлет-суфле с ветчиной и сыром! спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила омлет-суфле с ветчиной и сыром на день рождения сестры
Всем понравилось
Я делала омлет-суфле с ветчиной и сыром, мне понравилось.
Даже сестре, которая омлет-суфле с ветчиной и сыром не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
У девочек встречала похожие рецепты: пышный омлет с сыром.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю омлет-суфле с ветчиной и сыром!!!
Еще раз спасибо!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт омлета-суфле с ветчиной и сыром.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Рецепт омлета-суфле с ветчиной и сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
яйца куриные - 4 шт.; грюйер - 50 г; лимоны - ½ шт.; петрушка - 6 веточек; укроп - 6 веточек; тархун - 6 веточек; шнитт-лук - 6 стеблей; масло сливочное - 1 ч.л.; соль морская - ¼ ч.л....
30 мин
Яйцо куриное 4 шт.; Ветчина 100 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 г; Сыр твердый 100 г; Молоко 120 мл; Оливковое масло 60 мл; Мука пшеничная высшего сорта 25 г; Соль 1 щепотка; Перец душистый 1 щепотка...
20 мин
Очень сытное блюдо - как раз для завтрака, так как придаст сил на весь день. Приготовление не займет много времени, как раз успеете перед выходом на работу....
60 мин
Источник - журнал АиФ Про кухню". Долго я созревала, чтобы приготовить это блюдо Сразу замечу, что рецепт понравится только тем, кто обожает сыр с голубой плесенью...
15 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Шпинат 100 г; Сыр сулугуни 50 г; Помидоры 1 шт....
15 мин
Простое и вкусное решение для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление завтрака. С таким омлетом вы легко и без особых усилий накормите семью и покушаете сами....
20 мин
Пожалуй, наиболее популярное, сытное, простое, проверенное и быстрое блюдо на завтрак - это омлет. Как приготовить омлет с сыром и огурцами, чтобы порадовать семью и при этом не тратить много времени?...
17100 мин
АААААА как вкусно глядя на омлет-суфле с ветчиной и сыром слюнки потекли ручьем!!:D