Морковь по-корейски
автор marianna82 
На фото моркови по-корейски
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 33 ккал
Кухня: Корейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт корейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 33 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт моркови по-корейски, закуска из лука, закуска из моркови.
Ингредиенты:
- Морковь (3 средних шт.)
- Лук (1 небольшая луковица)
- Оливковое масло (пол ч.л.)
- Уксус
- Вода
- Соль
- Сахар
- Приправа для корейских салатов
- Паприка
- Куркума
- Красный острый перец
Как приготовить
-
Свежую сочную морковь чистим.
-
2. Режем сначала на тонкие пластики, затем на тоненькие-тоненькие брусочки.
-
3. Вот такие. Складываем порезанную морковку в миску и хорошенько мнем рукой. Солим по вкусу, перемешиваем и даем постоять.
-
4. Пока морковка отдыхает, мелко режем лук, отправляем его на сковороду и добавляем немного оливкового масла.
-
5. Обжариваем лук на небольшом огне до легкого золотистого оттенка. Важно именно слегка обжарить лук, совсем чуть-чуть.
-
6. Готовый лук перекладываем к моркови.
-
7. Пришла очередь специй. Собственно, специи, которые я использовала. Сначала добавляем сахар (на данное количество моркови я добавляла 1,5 чайной ложки), затем специи по вкусу (куркумы я добавила совсем чуть-чуть).
-
8. Пробуем, добавляем, если чего-то не хватает на Ваш вкус.
-
9. Пришла очередь уксуса. В столовую ложку с водой добавляем четыре-пять капель уксуса, отправляем к моркови. У меня был столовый девятипроцентный уксус, поэтому я повторила процедуру два раза и использовала почти полторы чайной ложки уксуса. Пробуем, если не хватает, добавляем еще.
-
10. Морковь по-корейски готова. Можно, конечно, и сразу кушать, но желательно оставить на ночь настоятся. Тогда она будет очень-очень ароматной и дьявольски вкусной.
-
11. Морковь по-корейски хороша и сама по себе, но мы ее кушали вместе с рисом и телятиной, запеченной с черносливом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо огромное за рецепт, marianna82!
морковь по-корейски просто супер.
Все мои подруги делают теперь морковь по-корейски по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
морковь по-корейски получается ням-ням.
Marianna82, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается морковь по-корейски!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо, marianna82, за изумительный рецепт моркови по-корейски!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рекомендую морковку по-корейски - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала морковь по-корейски «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела морковь по-корейски, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Эта оригинальная закуска обязательно должна посетить ваш стол...
1 д 20 мин
Если вам негде хранить урожай моркови - замаринуйте ее по этому, совсем несложному рецепту. Маринованную морковь можно подавать как дополнение к любым гарнирам и мясным блюдам....
90 мин
Вкусовые нотки этого блюда оставят вас в полном восторге!Еще один вариант приготовления корейского салата - хе из судака.Приготовив хе из судака по этому рецепту, вы получите потрясающую острую закуску, которая идеально подойдет к любому вину....
3 ч
Вода кипяченая 2 стак.; Мускатный орех измельченный 0 ч.л.; Перец горошком 3 шт.; Чеснок 3 зубчика; Сметана 100 мл; Перец болгарский 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 4 шт....
40 мин
Многие из вас уже не представляют свой повседневный стол без вкусных салатов корейской кухни. Они просты в приготовлении, достаточно пикантны. Рецепт, о котором а хочу вам рассказать, "Баклажаны по-корейски", поведала мне одна кореянка, которая живет в Крыму и бизнес которой основан на изготовлении и...
130 мин
Если морковка по-корейски прочно вошла в наш быт, то другие подобные рецепты нам не очень знакомы. И зря! Ведь есть множество продуктов, которые можно приготовить похожим способом, а результат в любом случае получается восхитительным.Картофель по-корейски получается хрустящим и кажется сначала немного...
25 мин
Морковка по-корейски очень популярна в нашей стране, и не зря, ведь удачное сочетание природной сладости моркови и острых специй превращается в очень вкусный салат. Попробуйте приготовить его и вы!...
180 мин
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.