Картофель по-корейски
автор rokotova_85 
На фото картофеля по-корейски
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 346 ккал
Кухня: Корейская
Сложность: Простой рецепт
Если морковка по-корейски прочно вошла в наш быт, то другие подобные рецепты нам не очень знакомы. И зря! Ведь есть множество продуктов, которые можно приготовить похожим способом, а результат в любом случае получается восхитительным.
Картофель по-корейски получается хрустящим и кажется сначала немного сыроватым, но когда распробуешь, уже не оторвешься! Можно использовать как салат или гарнир — эта в меру острая закуска дополнит любое блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель 600 г
- Подсолнечное масло 50 г
- Чеснок 2–3 зуб
- Соль 1,5 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Вода 1 л
- Уксус 1 ст.л.
- Перец чили 1 шт.
Как приготовить
-
Вскипятите воду, добавьте уксус и соль. Выбирайте достаточно объемную кастрюлю. Натрите картофель на терке для корейской морковки. Тщательно промойте водой, чтобы избавиться от крахмала.
-
Переложите часть картофеля в дуршлаг и опустите его в кипящую воду. Готовьте 4 минуты.
-
Переложите дуршлаг в ледяную воду, затем в другой дуршлаг. Дайте стечь воде и приготовьте таким образом весь картофель.
-
Разогрейте в сотейнике масло. Мелко нарежьте перец и чеснок. Переложите картофель в миску, залейте горячим маслом и добавьте специи. Слегка присолите. Перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час.
На заметку:
Такой салатик станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить его и поделитесь рецептом с друзьями!
Смотрите и пробуйте приготовить картофель по-корейски
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила картофель по-корейски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Так захотелось картофеля по-корейски, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Rokotova_85!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без картофеля по-корейски не обходится!
Довольна картофелем на шампурах. Попробуйте приготовить.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень красиво! И вкусно!
Если в рестораны быстрого питания вы идете только за порцией хрустящей картошки, то предлагаю вам приготовить картофель фри во фритюрнице дома....
30 мин
картофель — 8 шт.; яйцо — 5 шт.; масло сливочное — 100 г; сливки — 80 мл; сыр — 40 г; мускатный орех; паприка; соль; черный перец...
45 мин
Картофель по-деревенски приготовлен в духовке - получаются хрустящие кусочки, нежные внутри!...
15 мин
Классический рецепт картофеля на сковороде - одного из самых популярных гарниров во всем мире - порадует вас простотой исполнения и любимым с детства вкусом!...
60 мин
Картофель — 8-10 шт.; Розмарин сухой — 1 ч.л.; Растительное масло; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Укроп (зелень); Соль — по вкусу...
160 мин
Картофель 1 кг; Свиное сало 200 г; Лук репчатый 2 головки; Укроп 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Я расскажу, наверное, самый простой рецепт картофеля в аэрогриле, и советую вам попробовать, - вкусный, нежный, и к тому же без излишков пережаренного масла. Жареная картошка бывает полезной, советую!...
40 мин
У меня картофель по-корейски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rokotova_85, спасибо за рецептик картофель по-корейски!!!