Карпаччо из свеклы и голубого сыра
автор orontingi 
На фото карпачча из свеклы и голубого сыра
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 124 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Карпаччо из свеклы и голубого сыра - легкое, малокалорийное и вкусное блюдо.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, вкусные рецепты, закуски из сыра, закуска из свеклы, карпаччо.
Ингредиенты:
- Свекла - 300 г
- Руккола - 30 г
- Сыр с голубой плесенью - 40 г
- Кедровые орехи - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Бальзамический крем - 1 ч.л.
- Уксус белый бальзамик - 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Карпаччо из свеклы и голубого сыра - оригинальное, вкусное и низкокалорийное блюдо, отличная идея для посиделок с подружками. Отварите свеклу заранее, и на приготовление этой закуски-салата у вас уйдет меньше десяти минут.
-
Подготовьте продукты по списку. Свеклу заранее отварите. В зависимости от сорта, это может занять от 30 до 50 минут.
-
Рукколу промойте, обсушите, сбрызните оливковым маслом и уксусом.
-
Свеклу очистите от кожуры, тоненько нарежьте, выложите на блюдо для подачи.
-
Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, выложите заправленную рукколу.
-
Голубой сыр поломайте кусочками, посыпьте им свеклу, полейте бальзамическим кремом.
-
Посыпьте блюдо подсушенными кедровыми орехами и подавайте.
-
Карпаччо из свеклы и голубого сыра готово!
-
Приятного!
Смотрите и пробуйте приготовить карпаччо из свеклы и голубого сыра
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Весьма интересное блюдо поразит ваших гостей необычным сочетанием нежных сморчков, пикантного сыра горгонзола и приятными итальянскими клецками ньокии. Рецепт приготовления этой горячей закуски!...
120 мин
Вода 1 л; Лук 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Лук-порей 1/2 шт.; Морковь 1/2 шт.; Петрушка 1/4 пучка; Сельдерей 1 шт.; Черный перец горошком 5 шт.; Цветная капуста 500 г; Гвоздика 3 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Голубой сыр 70 г; Соль по вкусу;...
45 мин
сыр твердый 200 г; миндаль молотый 100 г; чернослив 12 шт.; сок лимона 1 ст.л.; мед 1 ч.л.; лук зеленый...
30 мин
Ну что же, к восьмому марта еще немного новогодних рецептов...
10 мин
Редька (твердая) 1/2 шт.; Петрушка 2 веточки; Кервель 2 веточки; Лимон 1/2 шт.; Масло оливковое 4 ст.л.; Хумус (пюре из нута) 4 ст.л.; Соль; Перец...
20 мин
Попробую приготовить карпаччо из свеклы и голубого сыра.