Яблочки вымойте как следует и немного просушите. Аккуратно подрежьте хвостики, но не удаляйте их, они придают заготовке особый шарм и позволяют яблокам сохранять форму.
2. Переберите и при необходимости удалите плохие плоды. Вооружившись зубочисткой, сделайте на каждом яблочке по 2-3 прокола. Это необходимо, так как плоды довольно плотные.
3. Доведите до кипения воду (в кастрюле). Выложите туда яблоки, проварите их на среднем огне минут 5. После сразу откиньте на дуршлаг и остудите под холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
4. В кастрюле сварите сироп, соединив воду и сахар.
5. В кипящий сироп выложите яблоки, проварите 5 минут и снимите с огня. Оставьте до полного остывания.
6. Повторите процесс еще 2 раза: доведите до кипения, варите 5 минут и оставьте остывать. Важно не перемешивать варенье! После третьего раза можно разлить его по стерилизованным баночкам и закатать.

На заметку:

Китайка (или райские яблочки) отличная основа для варенья. Яблочки не развариваются, чудесно держат форму, а мы получаем заготовку с аккуратными и красивыми плодами. Готовится варенье по технологии пятиминутки, так что придется запастись временем. Аромат и вкус просто волшебный, очень советую попробовать повторить рецепт на своей кухне.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

elyonti1993

Наконец то сделала варенье из китайки- объедение!!!

isedgou1988

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Танюша Аслан

Варенье из китайки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

valya78

Вкуснее чем мятное варенье?

Инна Коляскина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

nesteath1989

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

abdiel1974

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Варя Синцева

Некоторое время назад готовила варенье из китайки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

olesya

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Эрбес Стася

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю варенье из китайки!!!
Еще раз спасибо!!!

isende

Сделала сегодня варенье из китайки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

erererasi1981

Сейчас буду готовить это чудо:)

tengorith2004

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

kalienko_73

Девочки, варенье из китайки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

olate2004

Замечательный рецепт! В моей семье любят варенье из китайки
Спасибо за прекрасную идею

Варенье из китайки

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии к рецепту