автор Лиза Акишина
На фото вишневого варенья
Калорий: 121 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
По классическим рецептам вишневое варенье варится с довольно большим количеством сахара. На каждый килограмм ягод обычно берется 1-1,2 кг сахара. Это обусловлено в первую очередь необходимостью сделать густой сироп и обеспечить длительное хранение. Но можно приготовить очень вкусное варенье с гораздо меньшим количеством сахара и выраженным вишневым вкусом. Это варенье с косточками, что сильно облегчает его приготовление и улучшает вкус.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, вишневое варенье.
Вишню нужно перебрать, удалить веточки, вымыть и обсушить.
Сахар смешайте с пектином (он может продаваться в пакетиках с торговыми названиями "Желфикс" или "Квиттин"), добавьте 150 мл воды и доведите сироп до кипения.
В кипящий сироп опустите подготовленную вишню и снова дайте закипеть. Варите на умеренном огне, снимая образующуюся пену.
Через 5-7 минут выключите огонь и разложите варенье по стерилизованным банкам. Банки плотно закройте, переверните на крышки и дайте остыть в таком положении.
Хранится такое варенье в прохладном месте несколько месяцев. Дольше вряд ли, потому что быстро кончается:)
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала вишневое варенье,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вишневое варенье просто.
Спасибо за рецепт)))
Супер!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: вишневое варенье с апельсином, но теперь можно попробовать приготовить и вишневое варенье.
Уже второй раз вишневое варенье делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Уверена маме понравится
все любители вишневого варенья оценили!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вишневое варенье приготовлено с апельсином и апельсиновыми корочками - получается очень ароматное: густоватое варенье с запахом апельсина....
1 ч
Не всем удается умело управляться с закаточным ключом, но есть выход: обратите внимание на рецепт вишневого варенья без закатки и наслаждайтесь домашними заготовками без лишних хлопот....
120 мин
Вишневое варенье можно заготовить по-разному: с сахаром, без сахара, в собственном соку, в виде густого джема и т. п. Предлагаю вам попробовать приготовить необычное варенье, с желатином. Нежнейшее!...
15 мин
Варенье из кабачков, пожалуй, самая необычная сладкая консервация из всех известных. Однако стоит отбросить всю предвзятость и хотя бы один раз попробовать этот восхитительный десерт, чтобы потом привязаться к нему на всю жизнь. Готовится такое варенье необычайно просто и наш пошаговый рецепт с фото...
80 мин
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))