Вишневое варенье

автор Лиза Акишина Лиза Акишина

Рецепт вишневого варенья

На фото вишневого варенья

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 121 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

По классическим рецептам вишневое варенье варится с довольно большим количеством сахара. На каждый килограмм ягод обычно берется 1-1,2 кг сахара. Это обусловлено в первую очередь необходимостью сделать густой сироп и обеспечить длительное хранение. Но можно приготовить очень вкусное варенье с гораздо меньшим количеством сахара и выраженным вишневым вкусом. Это варенье с косточками, что сильно облегчает его приготовление и улучшает вкус.

Подборка рецептов: простой рецепт варенья,  вишневое варенье.

Ингредиенты:

  • Вишня 1000 г
  • Пектин 10 г
  • Сахар (песок) 500 г

Как приготовить

  1. Вишню нужно перебрать, удалить веточки, вымыть и обсушить.

  2. Сахар смешайте с пектином (он может продаваться в пакетиках с торговыми названиями "Желфикс" или "Квиттин"), добавьте 150 мл воды и доведите сироп до кипения.

    вишневое варенье
  3. В кипящий сироп опустите подготовленную вишню и снова дайте закипеть. Варите на умеренном огне, снимая образующуюся пену.

    вишневое варенье
  4. Через 5-7 минут выключите огонь и разложите варенье по стерилизованным банкам. Банки плотно закройте, переверните на крышки и дайте остыть в таком положении.

    вишневое варенье
  5. Хранится такое варенье в прохладном месте несколько месяцев. Дольше вряд ли, потому что быстро кончается:)

    вишневое варенье

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
kuznetsova_78
kuznetsova_78

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

hitesas
hitesas

Какая у Вас Фантазия!!!

tansi1990
tansi1990

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала вишневое варенье,очень понравилось.Спасибо.

Литуновская Валентина
Литуновская Валентина

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Новоточинова Алла
Новоточинова Алла

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вишневое варенье просто.
Спасибо за рецепт)))

katya99
katya99

Супер!

kuzminykh_90
kuzminykh_90

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

dodonova_72
dodonova_72

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: вишневое варенье с апельсином, но теперь можно попробовать приготовить и вишневое варенье.

edickea1999
edickea1999

Уже второй раз вишневое варенье делаю.
Просто восхитительно.

Ксюха Инжакова
Ксюха Инжакова

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Майковская Анюта
Майковская Анюта

Уверена маме понравится
все любители вишневого варенья оценили!

shamraeva_97
shamraeva_97

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Андрийчук Дария
Андрийчук Дария

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

lassollut
lassollut

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Вишневое варенье с апельсином

Вишневое варенье приготовлено с апельсином и апельсиновыми корочками - получается очень ароматное: густоватое варенье с запахом апельсина....

1 ч

Вишневое варенье без закатки

Не всем удается умело управляться с закаточным ключом, но есть выход: обратите внимание на рецепт вишневого варенья без закатки и наслаждайтесь домашними заготовками без лишних хлопот....

120 мин

Вишневое варенье с желатином

Вишневое варенье можно заготовить по-разному: с сахаром, без сахара, в собственном соку, в виде густого джема и т. п. Предлагаю вам попробовать приготовить необычное варенье, с желатином. Нежнейшее!...

15 мин

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков, пожалуй, самая необычная сладкая консервация из всех известных. Однако стоит отбросить всю предвзятость и хотя бы один раз попробовать этот восхитительный десерт, чтобы потом привязаться к нему на всю жизнь. Готовится такое варенье необычайно просто и наш пошаговый рецепт с фото...

80 мин

Клюквеное варенье

Очень вкусное и полезное варенье!...

30 мин

Варенье из арбуза

Чудесное лакомство - варенье из арбуза - наполнит ваш дом летними ароматами. Приготовить его совсем просто!...

3 ч

Варенье из клюквы

#Сахар 600 г; Основной:; Клюква 1 кг...

20 мин