Быстро маринованная капуста розовый закат
автор idiliont 
На фото быстро маринованная капуста розовый закат
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 20 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю попробовать приготовить на закуску быстро маринованную, слегка остоватую, хрустящую капусту со свеклой, капустка готовится сутки. Будет хорошим дополнением ко вторым блюдам, шашлыку, ее и к стопочке водочки можно подать.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринованная морковь, маринованная капуста.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 0,8-1 кг
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Вода 1 л
- Соль 2,5 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Уксусная эссенция (70%-ная) 1 ст.л.
- Перец черный (горошком) 10 бан
- Кориандр (молотый:пара щепоток)
- Перец душистый (молотый щепотка)
- Перец кайенский (или острый красный перец,молотый, по вкусу) 1 шт.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Гвоздика (целая) 2-3 шт
Повод приготовления:
На природу, На ужин, На обед
Как приготовить
-
Капусту нарезать крупными шашками.
-
Морковь и свеклу потереть на крупной терке или порезать тонкими пластинками. Добавить порезанный кружочками чеснок
-
Вскипятить литр воды, добавить соль, сахар, пряности, варить минуты 3, затем влить уксусную эссенцию (если у вас нет эссенции, то 8 ст. л. 9% уксуса). Снять с огня.
-
И сразу залить овощи.
-
Накрыть подходящим по размеру блюдом, слегка надавить, чтобы овощи покрылись маринадом, груз ставить необязательно. Оставить мариноваться при комнатной температуре на сутки, можно на 2 дня, капуста будет ядренее. Затем убрать в холодильник. Хранится пару недель, но обычно съедается за 2-3 дня. Маленькая хитрость: таким способом можно мариновать оставшуюся от приготовления голубцов капусту, которая слегка приварена, уменьшив кол-во маринада пропорционально весу капусты.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю быстро маринованная капуста розовый закат уже полгода, все супер!
Кто-нибудь интересовался маринованной цветной капустой?
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала быстро маринованная капуста розовый закат,очень понравилось.Спасибо.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Idiliont, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт быстро маринованная капуста розовый закат.
Я выбрала быстро маринованная капуста розовый закат, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Изумительно вкусно…
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за удивительные рецепты!
Я уже раньше делала такую маринованную капусту - это очень вкусно!...
10 мин
На рынке трудно пройти мимо прилавка с маринованной и квашеной капустой. Но ведь ее так просто приготовить дома! Главное - купить хороший кочан: он должен быть довольно большим, плотным и обязательно светлым - почти белым....
2 ч 30 мин
Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить!Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!...
10 ч
Наверняка еще не пробовала? А зря! Скорее беги к плите и готовь! ВкусноДанное блюдо я бы назвала универсальным, ведь его можно использовать как закуску либо гарнир. Причем подается оно в любом виде! Хотите получить интересные эмоции от еды? Тогда приготовьте капусту, используя этот рецепт. Поверьте,...
30 мин
Белокочанная капуста 2 кг; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Чеснок 10 зубчиков; Вода 1,5 л; Сахар 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Соль 3 столовые ложки; Черный душистый перец 1 ч.л....
25 мин
Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому рецепту она получается на удивление хрустящей и насыщенной. Рассол придаст пикантный вкус....
3420 мин
Рецепт приготовления быстрой и очень вкусной маринованной капусты с уксусом в горячем рассоле....
1 ч 30 мин
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))