Рыбацкий пирог — картофельная запеканка с рыбой

автор nongo nongo

Рецепт рыбацкого пирога — картофельной запеканки с рыбой

На фото рыбацкого пирога — картофельной запеканки с рыбой

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 273 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сытный ужин из филе трески (или другой рыбы), с пережаренным луком и морковью, сливками и картофельным пюре. Верх запеканки - аппетитная сырная корочка.

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок,  картофельная запеканка,  рыбная запеканка.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг картофеля - почистить, порезать
  • 3 ст.л. молока
  • 1 ст.л. сливочного масла или маргарина
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 1 морковь, нарезать
  • 1 стак. (250 мл) сливок (можно цельного молока)
  • 200 г тертого сыра
  • 4 ст.л. рубленой петрушки
  • 2 филе по 150 г трески или другой рыбы, нарезать кусочками
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца

Как приготовить

  1. Отварить картофель до размягчения, 15-20 минут. Слить воду, потолочь в пюре, добавив молоко и сливочное масло.

  2. Прогреть духовку до 200 С. Слегка смазать маслом прямоугольную форму для выпечки 22x33 см или круглую форму.

  3. Разогреть масло в сковороде, пассеровать на среднем огне нарезанный лук и морковь, 5-10 минут. Посолить, поперчить черным и красным перцем. Влить сливки, добавить петрушку, перемешать и снять с огня.

  4. Равномерно выложить на дно формы кусочки рыбного филе. Добавить овощную поджарку со сливками поверх рыбы, затем слой картофельного пюре. Посыпать сверху тертым сыром.

  5. Запекать 40 минут в разогретой духовке.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Шеремет Маша
Шеремет Маша

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

alesya
alesya

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рыбацкий пирог на её день рождения:)))
nongo, огромное спасибо за ваши рецепты!!

hisisiton
hisisiton

Nongo, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

nyuta
nyuta

Уверена маме понравится
все любители рыбацкого пирога оценили!

hofat
hofat

Nongo, классный рецепт рыбацкого пирога!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

tofin
tofin

Несу свеженькое! Рецепт запеканки картофельной с морковью, обязательно к ознакомлению).

checheneva_91
checheneva_91

Никогда не делала, попробую обязательно!

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой! Приготовь!Быстро готовится, а голод утоляет надолго. Сытный и вкусный картофель с сочными помидорами под нежной сырной корочкой!...

50 мин

Картофельная запеканка с капустой и грибами

Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....

1 ч 30 мин

Картофельная запеканка с фетой и шпинатом

Картофель 500 г; Шпинат 1 пучок; Сыр фета 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 20%-ные 500 г...

1 ч 40 мин

Картофельная запеканка со сладким перцем

Вкусная запеканочка, очень ароматная благодаря перцу. Картошечка мягусееенькая, так и тает во рту! Угощайтесь!...

1 ч 30 мин

Картофельная запеканка по-монастырски

В оригинале рецепт ну очень аскетичный. Я добавила сливочное масло, грибочки потушила получилось очень ароматно и вкусно....

1 ч

Картофельная запеканка с шампиньонами

Блюдо из разряда: наведем порядок в холодильнике и накормим семью!...

1 ч

Картофельная запеканка с креветками

Делаю такую запеканку уже не первый год! Очень любим, очень вкусно!...

40 мин